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2024-01-30 12:00:02
新手面粉发酵方法
生活百科 2023-09-25 11:00:21
在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的新手面粉发酵方法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
1.新手面粉发酵方法如下:在干净的容器中加入适量的小苏打，然后加入白醋和温水，用筷子搅拌均匀。边搅拌边将混合好的苏打水倒入面粉中，将面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团。面团揉好后，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵20分钟。
2.面粉由蛋白质、碳水化合物、灰分和其他成分组成。在面包发酵过程中，蛋白质和碳水化合物起主要作用。
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