生活中，很多小伙伴不知道商用抄手一般包什么馅?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。商用抄手一般包什么馅 市售的馄饨一般有香菇猪肉馅、蔬菜猪肉馅、白菜猪肉馅、胡萝卜猪肉馅、虾仁猪肉馅。馄饨
2023-12-29 13:12:01
抄手怎么包
生活百科 2023-09-26 05:24:23
生活中，很多小伙伴不知道抄手怎么包?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
材料:肉末250g，香菇3个，酱油1大勺，料酒1大勺，香油1大勺，手作皮适量；
1.先把买回来的蘑菇切成小块，葱和姜也要切薄一点，以免影响口感。
2.将料酒、香油、酱油、姜末和葱花倒入肉末中，然后倒入适量的水，朝一个方向搅拌。搅拌一会儿让肉末得到充分的提振，这样肉末就会很嫩很好吃。
3.然后加入蘑菇末，加入一些盐，搅拌均匀。
4.拿起一小碗水，拿一根筷子，把面皮摊在手心，用筷子在中间夹一勺肉馅，然后用筷子沾着面皮的四边，对折。在左角蘸点水，用中指将馅料中间提起到中间，然后折起右角贴在左角上。依次把馄饨一个一个包起来
5、另一边，烧开一锅水。烧水时，拿出一个碗，加入酱油、花椒油、香油、葱花、醋、鸡精，用筷子搅拌。
6.水烧开后，先焯一些蔬菜，然后放馄饨汤。馄饨汤煮好后，放入盛好调料的碗里，然后放入烫过的蔬菜，最后撒一点葱花。一碗四川红油抄手就完成了。
标签： 抄手
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