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烤全羊烤的什么羊

生活百科 2023-09-24 01:32:20
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烤全羊烤的什么羊

因为南北方养的羊不一样,用来烤全羊的羊也不一样。比如彝族烤全羊,选肥黑山羊;宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊;新疆烤全羊使用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔丘克羊等品种;在内蒙古,全羊是用肥重烤的。


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