生蚝如何打开壳
生活百科 2023-09-28 05:37:01
生活中有些小伙伴会遇到生蚝如何打开壳的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。
1.火烤法:将牡蛎放在火上，牡蛎的肌肉会自动收缩，牡蛎壳会自动张开。
2、盐水法:将牡蛎浸泡在盐水中，静置半小时后打开。
3、蒸法:将生蚝放入蒸笼中蒸至生蚝开口。
4、牡蛎刀法:先找到牡蛎壳之间的缝隙，找到刀的位置，用牡蛎刀挑开面筋，往下拉打开。
5、螺丝刀法:用一字螺丝刀插入牡蛎尾部的小孔，插入后站起来拿稳，再用小锤子用力，牡蛎自然张开。
6.微波炉法:将生蚝清洗干净，放入碗中，然后放入微波炉中15秒左右，听到轻微的“砰”的一声。这时候牡蛎已经开了，肉也只是微热，壳也是完整的，不用担心被刀划到。
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