生活中有许多的朋友最近问小编香肠是阴干要几天？香肠是阴干好还是太阳晒干好的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！香肠分为阴干和晒干两种方式，但每种方式的作用和效果都不一样。阴干
2023-10-20 20:09:01
风干肠是晒着还是阴干
生活百科 2023-05-31 01:30:01
有许多朋友最近问小编风干肠是晒着还是阴干的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！
一般来说风干香肠比较好，因为热天不适合风干香肠，不仅出油严重，还可能导致变质、霉变、香肠口感变差。可以放在背阴的阳台外，也可以放在通风的房间里自然阴干，但室内的温度最好接近室外。
风干肠是晒着还是阴干
风干肠是以肉类为原料，切绞成丁，辅以辅料，倒入动物肠衣中，经发酵、熟化、干燥而成的一种肉制品。它是中国最大的肉制品品种。
风干香肠不需要明火烘烤，但自然风干香肠是中国南方保存食物的独特方式。风干香肠最好是半干，然后按照一次一盘的量装在食品袋里。
香肠填好后，可以晾两三天再蒸。干燥时间不是绝对的。干燥时间应根据制作时的天气温度来确定。蒸之前用牙签在香肠上戳几个洞，蒸完就可以吃了。
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