适合夏季中午吃的食物

生活百科 2023-07-23 06:28:01

生活中，有很多朋友觉得适合夏季中午吃的食物很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

适合夏季中午吃的食物

1.夏天中午吃三色胡萝卜丝。

材料:冬瓜半斤，胡萝卜三两，青椒三两，淀粉。

做法:冬瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；加入一汤匙淀粉和两汤匙水制成调味汁。盐和味精各适量。火上放油，加热到五成热。加入冬瓜、胡萝卜、青椒丝，翻炒片刻，装盘待用。锅里的水烧开后，把所有的蔬菜都倒进开水里去油。取出沥干水分。锅里放少许油烧至七成热，然后倒入所有原料加盐翻炒两分钟左右。

2.夏天中午吃西红柿猪肝汤。

配料:番茄、猪肝、葱、姜。

做法:煮前将猪肝放入冷水中四五分钟，取出沥干水分。将西红柿切片。锅里放一点底油，葱姜片放热油里焯一会儿，西红柿放油里煸炒一下，加汤烧开。煮2分钟左右，番茄烂了再放入猪肝。加点盐，猪肝好做，一般一分钟就能做好。最后加入鸡精和葱花即可食用。

3.夏天中午吃冷嫩豆腐

准备酱料:酱油2大勺，糖1小勺，辣油1小勺，香油1小勺，(花椒粉可以省)，醋1小勺搅拌均匀。另准备一大勺油炸花生，去皮，碎成块，香菜末，葱花，蒜末可选。将所有准备好的酱料和配料放入嫩豆腐盘中，拌匀。

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