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卤水是什么

生活百科 2023-09-20 11:04:49
许多生活朋友不知道卤水是什么,对此很疑惑,那么今天就和小编一起来看看吧,一定可以帮助到你。

卤水是什么

卤水是中国粤菜(潮州菜)和闽菜的常用调料,是一种用各种香料烹制的酱油。

粤菜是中国四大传统菜系、八大传统菜系之一,起源于岭南。粤菜由三种地方风味组成:广州菜(又称广府菜)、潮州菜(又称潮汕菜)、东江菜(又称客家菜),三种风味各有特色。粤菜和法国菜一样闻名世界。因为广东的华侨人数占全国的60%,所以世界上绝大多数的中餐馆都是以粤菜为主。


标签: 卤水

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