春笋怎么焯水
生活百科 2023-09-21 17:28:01
春笋怎么焯水这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。
竹笋焯水的方法:将待焯水的竹笋切段备用；大火，锅里放适量的水；水有点热的时候，加点盐；烧开后倒入切好的竹笋；盖上锅盖，煮2~3分钟左右；打开盖子，确认竹笋是否煮熟，最后捞起。
竹笋不能用水吃，还是蘸水吃比较好。竹笋中含有的草酸并不是人体所需的成分。如果大量摄入草酸，会导致人体钙吸收率降低，还会导致肾结石的问题。建议烹饪前用开水去除草酸。因为草酸可以溶于水，所以用热水可以去除60%的草酸。
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