淡奶的英文名是EvaporatedMilk，直接翻译为“condensed milk”。
鲜牛奶或羊奶经过消毒，蒸馏掉部分水分后就是牛奶了。可以理解为“精华乳”。鲜牛奶或羊奶经过消毒，蒸馏掉部分水分后就是牛奶了。可以理解为“精华乳”。
虽然淡炼乳还是液体，可以倒，但无论是质地、口感、味道都比牛奶浓很多。如果用来做奶茶，口感会变得很顺滑。
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