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2023-09-29 00:44:01
衢州三头一掌是什么
生活百科 2023-05-29 22:45:01
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衢州的三头一掌指的是当地的特色小吃，其中，三头指的是兔头、鸭头、鱼头，一掌指的是鸭脚。衢州菜以三头一掌闻名。四道菜味道鲜美，色香味俱全，具有独特的地域风味。
衢州三头一掌是什么
衢州三头一掌最具代表性的是兔头，它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有丰富的磷、钙、维生素、卵磷脂等营养成分。
衢州的三头一掌除了主料外，还配以香叶、高良姜、八角、千里光、香籽、辣椒、木香、桃、砂仁、草扣、白芷、植物外壳、甘草、山奈、茴香等香料烹制，用料十足，口味独特。
如今，三头一掌已成为衢州风味小吃的代表食品，是衢州的著名标志之一。无论是高档餐厅还是街边小摊，三头一掌都是不可或缺的美味。
标签： 衢州
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