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2024-01-30 10:36:01
绿豆芽怎么炒好吃
生活百科 2023-10-01 12:53:01
生活中有许多的朋友最近问小编绿豆芽怎么炒好吃的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
材料:绿豆芽300克，蒜苗1把，油盐适量，姜2片，米醋少许。
1.准备好所需材料，将蒜苗和绿豆芽洗净，沥干水分。先将蒜苗根部切掉，然后将绿豆芽切成寸段备用，生姜切丝。
2.锅里加油，烧热，下姜丝翻炒，大火翻炒绿豆芽，倒入少许米醋，将绿豆芽翻炒至断生。绿豆芽性寒，做菜要配一点姜，中和其寒性。炒绿豆芽时加一点醋，既能防止维生素B1的流失，又能保持绿豆芽的脆嫩。
3、加入蒜苗，加盐，快速翻炒均匀，关火，即可食用。
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