立春吃什么被称为咬春蚂蚁庄园

生活百科 2023-09-23 04:00:02

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立春吃什么被称为咬春蚂蚁庄园

在“立春”这一天，中国人习惯吃萝卜和春饼，这被称为“咬春”。但是各地的习俗不同，但是吃胡萝卜和春饼是很常见的。

所谓春饼，又叫荷叶饼，是一种热腾腾的面饼——两小块中间有油的水放在一起做成煎饼，煮熟后可以剥成两块，用来卷菜。据唐《四季宝镜》记载:“立春之时，食芦苇、春饼和莴苣，故名‘菜’。”可见唐朝的人已经开始尝试春菜，吃春饼了。

在春天开始的这一天，中国人吃的另一种食物是萝卜。因为萝卜味辣，意思是古人“咬草根，无所不能。”在老北京，这一天，从一大早，就有人挑着担子在巷子里喊:“萝卜比梨好……”那时候再穷的人，也得给孩子买个萝卜咬春天。

民俗专家说，一个读音不仅是一种心情，更是一种埋藏在心底的坚韧，是中国人特有的习俗。