百香果是什么

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百香果是一种椭圆形的热带水果，有坚硬的外壳和黄色的果肉。皮革坚韧光滑，果肉中充满黄色汁液，看起来像生蛋黄。

百香果是西番莲属草本藤本植物，长约6米。茎具细条纹，无毛；5花瓣，等于萼片；基部浅绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵圆形，直径3 ~ 4厘米，无毛，成熟时呈紫色；种子多数，卵形。六月开花，十一月结果。

易出生在海拔180 ~ 1900米的山谷丛林中。原产于安的列斯群岛，广泛种植于热带和亚热带地区。主要有两类:紫果和黄果。植物寿命约20年，经济寿命一般为8至10年。

百香果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料。吃药有兴奋和强壮的作用。水果果肉多汁，加入重质碳酸钙和糖可以制成清香可口的饮品，也可以添加到其他饮品中，提高饮品的品质。种子油可用于食品、肥皂制造、油漆制造等。花大而美，无香味，可作为园林观赏植物。在中国以外的其他地区，蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”的美誉。