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海带很滑,直接煮熟后很难用筷子夹起来。打结海带可以解决这个问题。而且海带水煮后,表面会出现一层粘稠的薄膜,粘在一起不容易分离,味道也不会渗透。海带打结可以防止煮好后粘锅。另外,海带如果打结后再卖,会更受欢迎。
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