在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的肠衣厂是什么厂家？肠衣多少钱一斤这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。一般来说肠衣价格在15元-50元/斤不等，部分
2023-10-21 13:09:02
肠衣是什么做的
生活百科 2023-09-19 03:59:50
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对肠衣是什么做的不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
1.天然肠衣:天然肠衣是农村地区常用的肠衣。用动物内脏中最长的小肠制成，通常是猪肠，也可以用牛肠、马肠、羊肠。
将小肠制成肠衣需要复杂的加工过程，不仅要清洗干净并去除未消化的食物残渣，还要去除内层黏膜和外层肠皮。所以肠衣的厚度比正常的动物肠道薄很多，可以往里面倒肉。
天然肠衣的优点是透气性好。因此，香肠经过适当的干燥和熏制后，熏制的成分可以附着在香肠上，得到自己喜欢的风味，肠衣可以直接食用。
2.人工肠衣:天然肠衣的处理难度很大，主要流行于农村，而人工肠衣一般在超市散装销售，可以降低成本，处理过程也更简单、流畅、美观。其中，通过正规渠道生产的食用肠衣与天然肠衣相似，对人体没有伤害。
人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。透气肠衣可分为可食用和不可食用。食用肠衣又称胶原蛋白肠衣，由动物皮等原料制成，其特性与天然肠衣相似，即透气又可食用。非食用肠衣主要有纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素肠衣和纤维肠衣，其特点是透气性好，但不能被人食用。还有一种非食用肠衣叫可吸烟塑料肠衣，是以塑料为原料制成的。这种肠衣也是透气的，可以熏制。
标签： 肠衣
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