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点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加入少量的

生活百科 2023-05-29 01:30:02
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点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加入少量的

石膏、盐水或胆汁水。石膏的主要成分是硫酸钙,还有少量的硅酸、氢氧化铝等。,可以用来凝固豆花。盐水可以使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,分析水分。胆汁水是指内酯冲泡的水,起到凝固豆花的作用。

点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加入少量的

豆花一般指豆花,豆花是一种用大豆做成的小吃,也有一部分是用豌豆、蚕豆等豆类做成的。

豆腐有两种口味,南方味和北方味。南方味甜,北方味咸。

豆腐含有多种微量元素,富含优质蛋白质,包括“蔬菜肉”的标题。


标签: 豆浆   少量   豆腐

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