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面点制作方法

生活百科 2023-09-19 02:06:25
生活中很多朋友不懂得面点制作方法,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下这个问题后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助大家,具体来看下。

面点制作方法

1.南瓜去皮,去籽,洗净,切成薄片,放入蒸笼蒸熟,倒出水,趁热捣成南瓜泥。

2.南瓜泥温度降至35度左右时,加入适量酵母。

3.加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团两倍大。

4.将面团挤出空气后,分成几小份,取一份揉成细条状。

从细长条的两端同时向内卷,直到两个圆相互接触,前端留有几条直的条。

用筷子在两圈的下端(约1/3)夹在一起,形成蝴蝶体。

5.用剪刀把中间连在一起的部分剪下来,用手搓一下,变长,一只蝴蝶就做好了。


标签: 方法

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