黑松露是什么
生活百科 2023-09-22 21:13:01
大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对黑松露是什么不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
1.黑松露又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。颜色介于深褐色和黑色之间，小而凸，覆盖灰色或浅黑白色的纹理，气味特殊，难以形容。
2.黑松露富含蛋白质和18种氨基酸，包括8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，以及大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露肽等。
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