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黑松露是什么

生活百科 2023-09-22 21:13:01
大家在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对黑松露是什么不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

黑松露是什么

1.黑松露又称块菌,是一种生长在地下的野生食用菌,外表凹凸不平。颜色介于深褐色和黑色之间,小而凸,覆盖灰色或浅黑白色的纹理,气味特殊,难以形容。

2.黑松露富含蛋白质和18种氨基酸,包括8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,以及大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露肽等。


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