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蛋糕的制作方法和步骤

生活百科 2023-09-18 23:18:01
生活过程中,小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题,比如我们今天要说的蛋糕的制作方法和步骤这个问题,要解决这样的问题其实很简单,下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

蛋糕的制作方法和步骤

制作蛋糕所需食材有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、油、白砂糖。共分为5个步骤,以下是制作蛋糕的具体步骤: 操作/步骤 1 调蛋黄糊 鸡蛋蛋清、蛋黄分离,各自放到无油无水的容器中,蛋黄里放入牛奶油面粉,搅拌至无颗粒装。 2 打发蛋清 蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖,打发成奶油状即可。 3 混合蛋清黄糊 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,其搅拌手法要和炒菜的手法一样上下左右翻动,搅拌均匀即可。 4 倒入模具中 将蛋糕液倒入模具里,轻轻掂量下,震出里面的气泡。 5 烤蛋糕 放入烤箱,温度设置为145度,烤30分钟即可。 END 总结:以上就是关于蛋糕的制作方法和步骤的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

标签: 步骤   方法   蛋糕

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