蹄髈是什么
生活百科 2023-09-19 06:31:01
蹄髈是什么希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！
蹄子是江南地区的名称，北方的肘子一般称为江南或西南的蹄子。将猪蹄放入水中，加入各种调料慢煮。新鲜美味。分前后蹄，前蹄多肉，后蹄大，售价略有不同。前蹄更好。
蹄胃禁忌；
由于猪蹄中胆固醇含量高，肠胃消化功能减弱的老年人一次不能吃太多；有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人应少吃或不吃。晚餐太晚或睡前吃猪蹄，应该不会增加血液黏稠度。
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