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八宝粥以粳米、糯米或黑糯米为主料,辅以绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等。八宝粥不一定是固定的八种食物,可以根据自己的喜好进行调整。八宝粥,又名腊八粥、佛粥,是中国传统节日食品。是腊八节用各种食材熬制的一种粥。
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