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2024-01-29 06:12:01
1.多肽是α-氨基酸通过肽键连接形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物称为二肽,类似的还有三肽、四肽、五肽。通常将10~100个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为多肽。
2.肽是α-氨基酸通过肽键连接形成的化合物,也是蛋白质水解的中间产物。
3.一般来说,肽中所含的氨基酸数量在2到9之间。根据肽中氨基酸的数量,肽有许多不同的名称:两个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为二肽,以此类推,有三肽、四肽、五肽等。,一直到九肽。通常将10~100个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为多肽。它们的分子量小于10,000Da(道尔顿),能透过半透膜而不被三氯乙酸和硫酸铵沉淀。也有文献将由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽);由10到50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上氨基酸组成的肽称为蛋白质,换句话说,蛋白质有时被称为多肽。多肽,简称肽,发现于20世纪。
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