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不热不凉,属于平食。
猴头菇是一种食用菌,味道鲜香爽滑,富含多种营养成分,具有很高的食用价值。同时也可以入药。中医认为,猴头菇味甘,性平,归脾、胃、心经,具有健脾开胃、行气消食、安神益智等多种功效。所以猴头菇不热不凉,是一种平性食物,一般人都可以吃。
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