蘑菇怎么炒好吃

生活百科 2023-09-17 06:31:26

生活中有些小伙伴会遇到蘑菇怎么炒好吃的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

蘑菇怎么炒好吃

配料:香菇、姜、葱、姜、青椒、酱油、盐、鸡精、食用油、糖、蚝油、蒜蓉酱。

1.首先准备好新鲜的蘑菇，用手撕成小块，放入碗中。然后，在蘑菇中加入适量的水，用清水洗净。洗蘑菇的时候，不要用手揉搓，这样容易导致蘑菇里面的营养成分流失。

2.准备适量的大葱，切成葱丝备用，姜切丝备用，再准备适量的青椒切丝放入碗中备用。

3.把锅里的水烧开，往锅里加入半锅水。水烧开后，需要将准备好的香菇加入开水中焯一下。香菇焯水时，时间应控制在一分钟左右，焯水时间不宜过长。香菇焯水后，要捞出水分，用冷水浸泡，然后把水分从香菇里挤出来，放入碗中备用。

4.准备一个小碗，在小碗中加入一勺蒜蓉酱，然后加入一勺盐，一勺糖，一勺酱油，一勺蚝油，加入半碗水，搅拌均匀，制成调味汁备用。

5、锅中热油，锅中加入一汤匙食用油，待油温加热至六成热后，将准备好的姜蒜放入锅中翻炒出香味。

6.将准备好的蘑菇倒入锅中，快速翻炒半分钟。香菇炒至微黄后，你需要将准备好的青椒放入锅中，一起翻炒。将青椒翻炒，将调好的调料汁倒入锅中，大火快速翻炒收汁。

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