橄榄菜是什么做的

生活百科 2023-09-16 17:45:45

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橄榄菜是什么做的

1.黄豆鸡蛋橄榄:鸡蛋2个，橄榄20g，黄豆100g，调和油25ml，大蒜10g，红辣椒30g，香菜10g。

热锅放油，加入蛋液，凝固后铲成小块，取出备用。

锅里放一点油，放入大蒜、毛豆、红辣椒、橄榄类蔬菜翻炒几下。

将鸡蛋炒两分钟，放入盘中，加入香菜。

二、橄榄菜肉末茄子:茄子2个，肉末100克，橄榄菜1汤匙，蒜10克，姜5克，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白胡椒1茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，盐适量。

茄子去蒂，洗净，切成滚刀块，用淡盐水浸泡20分钟，然后沥干。

猪肉剁成肉末，加入料酒、白胡椒粉和1汤匙生抽，抓匀备用。

大蒜去皮拍实，生姜去皮切丝。

锅里热油，放入肉末翻炒至变色，放入姜蒜翻炒至香。

加入茄子、生抽、老抽、橄榄菜和少许水，搅拌均匀，盖上盖子转小火煮茄子5分钟。

最后，加入一些盐和糖，搅拌均匀。

三、土豆橄榄:土豆300克，橄榄15克，盐少量。

适量的土豆和橄榄，土豆切片。

用1汤匙油炒马铃薯，加入少许盐。

加水，煮至汁液半干。

加入橄榄蔬菜，翻炒5分钟。

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