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2024-01-30 21:48:01
维生素b12的作用及功能介绍
生活百科 2023-09-15 22:04:24
生活中很多朋友不懂得维生素b12的作用及功能介绍，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。
维生素b212也叫钴胺素，是唯一含有稀有元素的维生素。自然界中的维生素b212都是微生物菌株产生的，高校的动植物无法产生维生素b212。维生素b212是唯一一种可以在胃肠中一种必需成分(内源性因子)的帮助下被消化吸收的维生素。我们来讨论一下维生素b12的功效和作用。
有些人患有恶性贫血是因为胃肠异常和缺乏这种内源性因子，即使饮食来自富足。天然植物性食物中基本没有维生素b212。它在胃里等待的时间很长，消化吸收大约需要三个小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)。
功效
已知B12是几种变位酶的辅酶，例如催化Glu变为羟基asp的羟基磷灰石变位酶和催化羟基丙酰CoA变为琥珀酰CoA的羟基丙酰CoA变位酶。B12辅酶也参与羟基和其他一个碳单元的迁移。
B12是肉类食物中的关键。大豆和一些绿色植物中的草本植物也含有B12，这种物质可以由肠道细菌产生，所以一般不缺乏。但B12是消化系统疾病患者非常容易缺乏的维生素，也是红细胞不能缺乏的关键因素。如果严重缺乏，会引起恶性贫血！
维生素b212通常存在于小动物食物中。而且它的形状不能被身体消化吸收。此外，维生素b212也是唯一含有必需矿物质的维生素，因含钴而呈鲜红色，又被称为鲜红色维生素，是彩板中不可多得的维生素。虽然维生素b212属于B族维生素，但它可以储存在肝脏中。储存能力耗尽后，需要半年以上才能出现不足。身体需要很少的维生素b212。如果饮食正常，就不容易缺。极少数消化吸收不好的人需要注意。
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