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2024-01-30 12:00:02
江米条的家常制作方法
生活百科 2023-09-16 05:17:45
江米条的家常制作方法这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
现在很多人都喜欢吃糯米粉。这种食物香脆，对提高人的食欲有很好的作用。但吃这类食物时，需要适量进行。它是甜的，吃多了会对身体有副作用。糯米粉的制作方法怎么样？糯米粉的制作过程相对简单，但有些技巧需要掌握。以下是详细介绍。
糯米粉的制作方法:
材料:糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，糖适量，熟白芝麻适量。
步骤
1.将麦芽糖倒入锅中，加入麦芽糖使炒好的米线呈蜂窝状。加入200克水。用大火将水和麦芽糖煮沸。
2.取2/3糯米粉倒入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加入面粉，可以让糯米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。
3.用擀面杖将面团擀成5毫米厚的小块。切成5mm~1cm左右的条状。用手将每一条搓成圆棍。
4.用擀面杖将面团擀成5毫米厚的小块。切成5mm~1cm左右的条状。用手将每一条搓成圆棍。
5.油温升高，糯米条慢慢浮起，用筷子轻轻转动，防止粘在一起。看到表面发黄，就用筷子翻过来，让它受热均匀。整个过程要保持小火。从放入锅内开始大约需要5分钟，糯米线的表面会一直炸到完全变成金黄色。取出控油装置。然后炒剩下的米线。千万不要把热油直接放进去。关火，等油变热后再放进去。
6.糯米条趁热，先裹上一层糖(这一步也可以改成煮糖水，糯米条裹上糖水)。然后裹上白芝麻。依次用糖和白芝麻包裹所有炒好的糯米条。将裹有白糖和白芝麻的糯米条铺匀，晾凉即可食用。如果你吃不完，你应该保持密封。
想要做好糯米线，可以按照做糯米线的方法来做，但是做糯米线的时候要注意食材的搭配，这种食物可以一次多做。长时间不容易坏，对于部分上班族来说是不错的食物选择。
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