妖孽草莓酱的制作方法是什么？

生活百科 2023-09-17 02:08:41

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妖孽草莓酱的制作方法是什么？

草莓营养丰富，具有养生的功效。适合各种美食。早上可以直接吃，也可以涂在面包上吃。味道很特别，很受孩子们的欢迎。草莓酱是高热量食物，不容易多吃。草莓酱不容易存放太久，要尽快食用。想知道如何制作优步草莓酱吗？

一.营养价值

草莓酱是一种由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制成的食品。草莓因其营养丰富而被誉为“水果皇后”，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

二、优步草莓酱的制作方法

材料:草莓(1斤)、鲜奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、糖(1汤匙)。

制作:

1.将草莓洗净切块，放入锅中加水。水量视草莓而定。2.大火煮15分钟左右，期间要不断用勺子搅拌锅里的草莓，以免被烧焦。

3.将2汤匙牛奶倒入锅中，与草莓拌匀，转小火。

4.向锅中加入1汤匙糖和1汤匙蜂蜜，混合均匀，炖15分钟。这时，草莓已经被煮成糊状。

5.将柠檬洗净切成两半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤到草莓酱中，用勺子搅拌均匀。

6.把火扑灭。草莓酱冷却后装瓶，放入冰箱。每天早餐可以涂在面包上。

第三，提示

1.草莓需要先切好，用糖腌到水渗出来，再翻炒做好的果酱。如果腌制时间能达到24小时，效果会更好。如果等不及，三个小时也可以。

2.因为草莓炒太久会变黑，所以炒的时候尽量用广口大锅，这样水分蒸发更快，不要用窄口奶锅等锅。

3.草莓酱含糖量高，保质期长。草莓容器只要干净密封，放在冰箱里可以保存几个月。

4.柠檬汁有助于果胶的提取和发挥作用，所以在配方中加入少许柠檬汁。可以用鲜柠檬榨汁，也可以用市面上成品的浓缩柠檬汁。

5.装果酱的容器，事先放入开水中煮沸，自然晾干，可以更长时间的保存果酱。

6.如果配方中的糖分减少，果酱的保质期也会缩短。