胡椒是从什么地方传进我国的？介绍下胡椒的历史

生活百科 2023-09-16 05:12:01

许多朋友不知道胡椒是从什么地方传进我国的？介绍下胡椒的历史怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

说起辣椒，相信大家都很熟悉了。这是我们很多朋友都非常喜欢吃的调味品。其实辣椒的种植并不难。如今，我国许多地区都有胡椒种植园。不过辣椒在古代可以说是奢侈品，甚至很多官员家里都专门收藏过辣椒。那么胡椒是从哪里进入我们国家的呢？让我们一起来看看吧。

胡椒最初不是本地植物，而是从西域引进的。从那以后，人们就把辣椒当成了珍贵的药材，一般用来泡酒，但作为普通的调味品就太奢侈了。下面给大家简单介绍一下辣椒的历史。如果你喜欢，就来看看吧。

辣椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，有“无知枝”、“波瓦热”、“皮莱”等音译。

《酉阳杂记》记载:“离开莫高(今印度)国的胡椒，称为无知者支& hellip& hellip是辣的，六月采摘，今日食用。”

辣椒已有4000多年的栽培历史，传入中国的确切时间不详。

一说是汉朝张骞出使西域，从西域带回中原；

一说是从唐朝传入的。

根据晋人的历史记载，后一种说法是错误的。

早于唐朝的西晋，宗室司马彪撰写的《续汉》一书首次记载了胡椒:

"天祝县出产石蜂蜜、胡椒和黑盐."

足以证明晋代人已经意识到胡椒的存在。

晋代人最初用辣椒作为珍贵药材酿酒。

西晋学者张华在《博物志》中记载了辣椒泡酒的配方:

“椒酒方，好酒五升，干姜一两，辣椒七十个，末了五个好石榴，照顾中下之气。”

可舒中下气，治脘腹胀满等症。

现代医学表明，辣椒中含有丰富的挥发油、粗蛋白、胡椒碱等对人体健康有益的物质。

唐代医学家孙思邈在《千女翅》一书中写道:“胡椒味辛，性温无毒，主温化痰& hellip& hellip"

胡椒看起来像一种中草药，梅花。它的香味不如花椒，但比花椒更辣。除了治疗疾病，它还是一种极好的调味品。

唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相袁载因贪污被劫财物，调查人员搜出花椒800石，按现代计量单位统计约60吨。估计各地进贡的辣椒几乎都被袁载截留藏在自家仓库里了。

当年5月，唐代宗下令将袁载的“父亲墓”砍断弃之，同时将袁载的房子和家庙拆除。

可见，在唐代，胡椒还是属于上流社会贵族享受的奢侈品。

如果是60多吨大米，唐代宗就不会这么生气了。

明朝的一位清官于谦曾经写过一首讽刺袁载的诗，并告诫他的同事和大臣们引以为戒:

“名重于泰山，贪轻于鸿毛& hellip& hellip辣椒八百，却是千年老店& hellip& hellip"

明朝初期，胡椒被大亨和权贵垄断。

明代中期开始引种辣椒，打破了商人的垄断，逐渐广泛种植，后来成为较为常见的植物之一。

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