丝瓜的功效与作用

丝瓜的功效与作用希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；

具有清热解暑、凉血解毒、润肠通便、祛风化痰、润肤养颜、疏通经络、活血通乳、调节月经不调的功效。还可用于治疗发热、烦渴、痰多、咳嗽、肠风、痔漏、崩漏、白带、疮肿、妇女溢乳。

孕妇、体虚内寒者、腹泻者慎食。

适合普通人群。尤其适用于月经不调、体虚乏力、痰多气喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。

丝瓜又叫蜜瓜、吊瓜、西瓜、棉瓜等。起源于南阳，明代传入中国，成为人们的常见菜肴。丝瓜的药用价值极高，全身都可以入药。丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶能清热解暑，外用消炎杀菌，治毒痈；丝瓜根还有消炎、杀菌、去腐生肌的作用；丝瓜海绵常用于治疗胸痛、肌肉疼痛等症状；丝瓜汁具有洁肤美容的功效，对皮肤色素沉着能起到一定的治疗作用，因此有“美容水”之称。

夏天多吃丝瓜，不仅能疏通经络，还能排毒养颜。甚至很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。

丝瓜适用人群广，尤其适用于痰多、气喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女性。

丝瓜的功效

丝瓜味甘，性凉，入肝、胃经。具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤养颜、通经活络、活血排乳、调经不调的功效。还可用于治疗发热、烦渴、痰咳、肠风、痔疮、崩漏、白带、疮肿、妇女溢乳。

丝瓜还有清热化痰、凉血止血、美容抗癌的功效，可治疗筋骨酸痛、便血等疾病。丝瓜含有丰富的B族维生素，有健脑的作用。还含有皂甙，有一定的强心作用。

丝瓜经典探讨

《学园杂疏》说:“汁滴瓶可除痰火。”即鲜丝瓜汁具有良好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽，咳痰黄稠。若因发热导致身体燥热口渴，也可用于清热、除烦、止渴。

本草求真:丝瓜性寒，味甘滑。普通人有风、痰、湿热、毒瘀、瘀滞于经络、痈、溃疡、肠出血、水肿等症状，有效服用，用其疏通各处经络。但是吃多了也会拉肚子，所以书上有这么一句话，这是食物中的一种不足，当作脏了就可以了。痘痘不快点治好，干了就烧。放入朱砂中，用蜂蜜和水调和。

丝瓜的功能

反弯曲的

丝瓜中维生素C的含量较高，每百克8毫克，可用于对抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。

强化大脑和心脏。

丝瓜含有丰富的B族维生素，有健脑的作用。还含有皂甙，有一定的强心作用。

做美容

丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱；

抗病毒和抗过敏

丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——腹泻醇酸，抗过敏作用强。

活血通络

具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃有助于调经。

清热解毒，止咳化痰

丝瓜藤味苦、凉，有舒筋活络、止咳化痰的作用。丝瓜络味甘、性平，有清热解毒、利尿消肿的作用。

现代研究表明，丝瓜中含有一种皂甙成分，可以抑制肺炎球菌，这与中医认为它具有清热解毒的作用是一致的。因此，在患有感染性疾病时，使用丝瓜进行食疗，食用用其烹制的菜肴，可以起到辅助治疗的作用。用于上呼吸道感染和感冒时，有明显的止咳化痰作用。

去除痱子

夏秋季节，每当小儿因暑热困蒸，血热，头面部各部位生疮、疖子。成人也可能有热疮和疖子。有了这个现象，所有的人，不分年龄，都可以把丝瓜当菜，内服，凉血解毒。据旧医书记载，丝瓜汁可作为小儿麻疹的内服药物，丝瓜肉可擦遍全身，滋润皮肤，减少湿热疹。

丰胸效果

产妇乳汁不足，可用丝瓜衣、通草开水冲服。如果当时买不到丝瓜，可以按照古法从药店买丝瓜籽，用通草做汤。或者加猪手(外省俗称猪脚)煲汤，喝很多衣服通奶。如果煲汤还是不行，可以用北芪二钱、当归三钱、白芷一钱、穿山甲二钱、丝瓜炖猪手，煲汤吃肉，效果极佳。

铜锣

瓜果的络脉，如橘络、瓜络，都有通经活络、疏滞化痰的作用。但是丝瓜比橘子更坚韧更有效。老年人血气虚弱，筋骨不好，痰湿不通。用五块钱的丝瓜络，四块钱的木瓜，两元钱的羌活，两元钱的独活代替喝茶，效果很好。风湿病患者除了吃药，吃丝瓜或者用糖水煮丝瓜喝，也是有益的。

乳腺增生和癌症的预防和治疗

防治乳腺增生，除了药物治疗，饮食调理也很重要。平时可以多吃一些具有行气通络、化瘀散结作用的食物，比如丝瓜。

丝瓜，被中医视为甘凉之品，入肺、肝经，有清热化痰、凉血解毒、消暑除烦、通经活络之功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱导剂，能在人体内诱发干扰素，因此具有很好的抗癌作用。

丝瓜的食疗作用

治疗鼻窦炎

把干丝瓜放在铁锅里烤，磨成细粉。每次服6克，早上空腹温开水送服，连服8天。

治疗细菌性痢疾

丝瓜根、茎、叶都可以。洗净后捣碎榨汁，每次服2勺，每日3次。

治疗缺乳

丝瓜60克，猪蹄1只，炖熟当菜吃。或老丝瓜，阴干，可烧，研末，黄酒送服，每次9克。

治疗过敏性哮喘

将丝瓜藤洗净，捣碎榨汁，每次1勺，每日3次。或者取2个小丝瓜，切段，放入砂锅中煮沸，取浓汁150毫升，每日三次。

治疗痔疮引起的血便

丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日一次。或者新鲜丝瓜250克切块，瘦猪肉200克切片。加适量水一起煮汤，煮好后加盐调味。

治疗神经痛

将丝瓜汁温热后饮用，用量视症状而定，每天100毫升左右，或者将丝瓜叶、茎捣碎挤汁涂于患处，也有疗效。

治疗皮肤疖子

1新鲜丝瓜，捣碎敷于患处，再用纱布包裹，每日换药一次。

治疗荨麻疹

鲜丝瓜叶一把，捣烂榨汁，加少许冰片，涂抹患处。

治疗斑秃

将老丝瓜切片，用力擦拭无毛部分，直至有局部发热，每日2-3次。

治疗汗脚

把老丝瓜烧成炭，磨成细粉，撒在鞋里，赤脚穿半个月。

治疗百日咳

新鲜丝瓜汁(3-6岁)60毫升，加蜂蜜适量，每日口服两次。

治疗喉炎，喉咙痛和声音嘶哑

1丝瓜带霜，切碎泡发，温开水送服。

治疗痛经

干丝瓜1个，水1碗，煎服。

治疗尿道炎

丝瓜1个，烤成粉末，用黄酒洗两遍。

治疗喉炎

将1个丝瓜用霜切碎，水煎。或者嫩丝瓜捣碎榨汁，每次1汤匙，每日3次。

腮腺炎

老丝瓜1丝瓜，切碎炒至微黄，磨成细粉。每次10克，开水冲服，每日3次，连服5天。

哮喘

切下2个小丝瓜，放在砂锅里煮，取浓汁150毫升，每日三次。

慢性气管炎

将霜丝瓜藤150-240克水煎，每日一剂，10天为一疗程，连续服用两个疗程。

支气管炎

将丝瓜藤90-150克切碎，加水煎煮两次，合并滤液，浓缩至100-150毫升，每日三次，10天为一个疗程。

丝瓜配什么吃？

丝瓜+黄豆:调理便秘，疏通筋骨，增乳。

丝瓜和黄豆搭配可以增加营养，增加蛋白质、钙、铁、胡萝卜、维生素C等营养成分的含量，从而增强身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。可缓解便秘、口臭、肌肉疼痛、促进乳汁分泌。

丝瓜+虾:缓解咳嗽、疲劳、腰膝酸痛。

丝瓜如果和虾米一起吃，对人体健康非常有益。既能催乳解毒，又能润肺补肾，对肺虚咳嗽、体虚乏力、腰膝酸软等症状有显著缓解作用。在日常生活中尝试将这两种成分混合使用。

丝瓜+鸡蛋:滋阴润燥，养血通乳。

如果配合营养鸡蛋食用，丝瓜不仅能消暑、凉血、润肤美容，还能清热解毒、滋阴润燥。还具有养血通乳的辅助食疗作用，适用于缓解热毒、咽喉肿痛、目赤、消渴烦热等症状。

丝瓜+猪蹄+香菇:养血、催乳、润肤、护肤。

丝瓜、猪蹄、香菇不仅能养血通乳，还能润肤养颜，特别适合产后贫血、母乳潴留、免疫力低下的患者食用。

丝瓜+菊花:增强抵抗力，美化肌肤。

丝瓜和菊花的搭配不仅能祛风化痰、清热解毒、凉血止血，还能增强身体的抵抗力。另外两者一起吃，美肤效果极其显著。

丝瓜+鸭肉:清热去火，调理肠胃。

鸭肉不仅能补充人体所需的水分，还能滋阴、清热、止咳。和丝瓜一起食用，可以清热去火，养胃。

丝瓜+猪肉:有益健康

丝瓜有很高的药用价值；猪肉富含人体所需的多种营养物质，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。用丝瓜吃对人体很有好处，平时不妨多吃点。

丝瓜+鱼:抗癌抗病毒。

丝瓜营养丰富，含有干扰素诱导剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒防癌的目的。此外，其中所含的皂甙成分具有强心作用。和鱼一起吃对人体更有好处。

丝瓜的做法

丝瓜可以单独煮，也可以和其他食物一起煮，比如炒、炒、拌、煮、炖。

丝瓜蛋花汤

材料:鸡蛋3个，丝瓜1个，鸡粉，盐，香油。

生产步骤:

(1)丝瓜洗净，切成厚片。

(2)热锅，加入适量油，加入少许盐，放入丝瓜，翻炒，加水烧开。

(3)水开后，取鸡蛋打入汤内，然后滚。

功效:鲜丝瓜能清热、凉血、利肠。用于血热便血、痔疮出血或结肠干燥、大便不利的患者。

生丝瓜汁

材料:生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

做法:将生丝瓜洗净，切丝绞汁，加入蜂蜜(一般10:1比例)搅拌均匀。

功效:生丝瓜汁具有清热、止咳、化痰的功效，适用于小儿百日咳。

丝瓜粥

配料:丝瓜、糯米、油、盐。

生产步骤:

(1)丝瓜去皮切块

(2)糯米洗净，放入砂锅中煮至未熟

(3)将丝瓜块放入油中煮至丝瓜断裂。

(4)加盐继续煮至丝瓜软烂，粥变软稠。把锅拿出来，往碗里盛咸菜。

丝瓜炒鸡

材料:鲜鸡肉半只，丝瓜一个，枸杞一个，姜蒜适量。

生产步骤:

(1)将鸡洗净，剁成块，用盐、酱油、胡椒粉腌制30分钟。

(2)丝瓜切块，枸杞子水煮备用。

(3)油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入鸡块翻炒，待鸡块变白后放入枸杞，加入少许盐、糖、米酒上色，盖上锅盖焖几分钟，再放入丝瓜一起翻炒。

丝瓜炒鸡蛋

材料:2个丝瓜和3个鸡蛋制作步骤:

(1)丝瓜去皮切刀片。如果家里没有刨子削皮，一般卖丝瓜的地方可以帮你削丝瓜。

(2)锅中烧开水，将水倒入丝瓜中焯一下。有的饭店拿油把丝瓜焯一下，没必要自己在家煮。

(3)倒入丝瓜后，水可以再捞出来。如果你想保持绿色，用冷水洗澡。

(4)鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子打匀备用。锅里热3大勺油，把锅里的鸡蛋煎熟，捞出待用。

(5)锅中底油，放入姜末炒香，倒入焯水的丝瓜，加盐翻炒。

(6)大火搅拌30秒后，即可加入鸡蛋待用。一起翻炒不需要太长时间，20-30秒就能熟。

如何挑选丝瓜

首先看丝瓜的外观，不要选择瓜形参差不齐，有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的皮，选皮嫩的，不要太厚的，不然丝瓜很可能老了，籽多。

然后，把丝瓜拿在手里称重，感觉整个瓜应该是有弹性的；稍微用力捏捏你的手指。如果觉得硬，就别买了。硬丝瓜很有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜的老板同意，你也可以把丝瓜的头掰下来，放进嘴里尝尝。尝一尝就知道苦不苦了。

好的丝瓜，即使粗细均匀，用手捏起来也是紧实鲜嫩的。如果它又软又脆，说明它已经存在很长时间了。皮肤的颜色是黑色的。不绿不厚，就是老了。丝瓜一定要去皮吃。就算是嫩的也要把皮剥掉，不然很难吃。

剂量

丝瓜不宜生吃，可煮可煎。或者捣碎果汁涂在患处。

丝瓜汁液丰富，应现切现煮，以免营养随汁液流失。

烹调丝瓜时，要注意尽量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，以表现丝瓜香、嫩、爽的特点。

丝瓜味甘，烹饪时不宜加酱油、豆瓣酱等重酱，以免抢味。

丝瓜满宝。

丝瓜颗粒:丝瓜颗粒可用于治疗月经不调、腰痛、通便、消化不良黄疸等疾病。

丝瓜叶:丝瓜叶内服清热解暑，外用消炎杀菌，治疳积痈。

丝瓜络:丝瓜络常用于治疗气滞血瘀引起的胸痛、乳房胀痛。把丝瓜海绵放在火上，叫丝瓜膏。研磨均匀后，每次服用3-6克，每日两次用盐汤或黄酒送服。对子宫出血或血崩有效。

将丝瓜籽或丝瓜叶炒成黑色粉末，用盐水冲服，也能治疗月经过多。老丝瓜1根，用灰烧，磨碎，每次9克，用盐和开水冲服，治疗月经过多。取1个干丝瓜，水煎服，每日2次，治疗痛经。

丝瓜汁:丝瓜汁有“美容水”的美誉。剪去正在生长的丝瓜藤，用纱布蘸丝瓜水将汁液敷在脸上或皮肤上，有润肤防皱的作用；也可以直接把丝瓜汁拧干，加点蜂蜜或者甘油揉一揉，效果也不错。

丝瓜吃的时候要去皮。可以凉拌、炒、烤，做成汤或汁用于食疗。比如可以把它洗净切片，放入沸水中煮熟后，拌上香油、酱油、醋，做成凉拌丝瓜。炒丝瓜清淡可口，清热利湿；烧蘑菇、丝瓜补气血、疏通经络；取适量生丝瓜，洗净榨汁，与蜂蜜按10: 1的比例混合。生丝瓜汁具有清热、止咳、化痰的功效。

食物阶段表

与丝瓜「搭配」的食物菊花丝瓜 二者搭配食用，有袪风化痰，清热解毒、凉血止血的功效，常食还可养颜、洁肤、除雀斑。毛豆丝瓜 毛豆与丝瓜搭配，可清热袪痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。虾米丝瓜 虾米与止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾阳的功效。猪肉丝瓜 丝瓜性味甘、凉，有清热解毒、驱风通络的功效，与营养丰富的猪肉搭配，对痔疮、大便出血有很好的疗效。鸡蛋丝瓜 丝瓜清凉爽口，鸡蛋能补充气血，二者搭配能消除体内燥热，还有补血的功效。鱼丝瓜 二者炖汤服用，有温补气血、生乳通乳的功效，适用于产后气血亏虚所致的乳汁缺少者食用。