排骨煮多久能烂

生活百科 2023-09-12 21:23:02

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排骨煮多久能烂

普通锅一般需要煮1小时左右，会慢慢开始腐烂，而高压锅一般在SAIC后煮20分钟左右就会腐烂。如果想把排骨煮烂，建议煮久一点，或者在排骨里滴适量的醋，加快煮的速度。

其实不同的猪肉质地不同，嫩的肉容易煮，老的肉更耐煮，需要灵活掌握。

烹饪前，建议将排骨用料酒、生抽、老抽、盐、姜丝腌制20-30分钟。

排骨用来炖汤。一般炖1-2小时左右得到的排骨汤最有营养，味道最好。

延伸阅读

宽面和宽面的排骨要煮多久？

1.时间:排骨煮半小时左右，加入宽粉，等宽粉变软。

2.做法:将排骨用清水冲洗干净，然后用冷水焯一下。

3、粉丝用温水浸泡，八角等清水洗净；

4、锅中放入适量，加入一颗冰糖，转中火；

5.当冰糖慢慢融化变成糖色时，转小火；

6.倒入焯水的排骨，不断翻炒；

7.加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等。，一起翻炒几下；

8、一次性加足水，5厘米左右无筋；

9、盖上锅盖烧；

10.锅内水少于一半时，放入粉条，加点盐，中火炖至收汁；

11.撒上葱花和鸡精。

你通常煮排骨多长时间？

一般排骨要煮20分钟以上。腊排骨是将排骨腌制后挂在阴凉通风处晾干。腊排骨肉质干爽紧实，既保留了肉的鲜美，又增加了腊肉的干香味，非常好吃。

腊排骨是中国历史悠久的传统民间食品之一，通常在腊月前后制作。

风干的排骨在室外风干，上面会留下很多灰尘，用清水很难洗干净。烹饪前，将排骨浸泡一段时间。排骨变软，杂质更容易洗掉，多余的盐也能从排骨里浸出。

排骨菜:排骨炖冬瓜、排骨炖莲藕、排骨炖土豆、排骨炖萝卜等。

排骨煮20分钟了吗？

一般情况下，20分钟的烹饪时间比较短，排骨没有煮透，排骨的营养也没有完全煮出来。排骨不像蔬菜那么好做，至少要40分钟。

做红烧排骨，需要先把排骨焯水，然后在热油里翻炒，加点调料，加一点热水，煮20分钟。

排骨是否煮20分钟，要看火候。一般火候比较大的话，排骨20分钟就差不多熟了，火候比较小。排骨彻底煮熟至少需要40分钟。

排骨的肉质比较紧实，有一些筋骨，烹饪会比其他部位的肉花更多的时间。

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