夏威夷果的营养价值

生活中很多朋友不懂得夏威夷果的营养价值，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

具有调节血脂、提高智力的作用，非常适合老年人或血脂差的人食用的滋补食品。

消化不好的人禁止少吃。

适合普通人群。

澳洲坚果是一种原产于澳大利亚的树坚果，又名澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。可食用的部分是坚果。

澳洲坚果脆嫩可口，有独特的奶油风味。它们是世界上最好的食用水果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”的美誉。它们的味道和口感远比腰果好。澳洲坚果(Macadamia nuts)可用于制作蛋糕、巧克力、食用油、化妆品等。

其主要功能有:调节血脂、提高智力，非常适合老年人或血脂差的人食用的滋补食品。

可能很多人对这种坚果并不熟悉，但其实它已经传入中国，在很多地方都可以买到。其实很多坚果对智力和健康都有很好的作用，尤其是澳洲坚果。有条件的话，推荐你平时适当吃一些，好吃又健康。

夏威夷果的营养价值

澳洲坚果营养丰富(乳白色)，外果皮青绿色，内果皮坚硬呈褐色，单果重15-16克。澳洲坚果营养极其丰富，含油量高达60%-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

澳洲坚果油是最好的保健油，其多种营养成分被人体高度消化吸收，是胃肠道最容易吸收的油。夏威夷果油具有降低胃酸、预防胃炎和十二指肠溃疡的作用。

澳洲坚果油中富含的单不饱和脂肪酸可以降低血压，调控血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者补充脂肪的最佳来源。此外，澳洲坚果油富含抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国著名医学博士让·卡珀说:“油酸可以降低血压，平衡血脂和血糖，使之正常。”对于难以经常看病的糖尿病患者来说，坚持饮食治疗相对容易。

澳洲坚果油中富含的维生素E可以起到“有益抑制物”的作用。人体摄入饱和脂肪酸后，分解产生促进炎症的激素；当人们摄入澳洲坚果油中的不饱和脂肪酸时，会分解产生抑制炎症的激素。因此，长期食用夏威夷果油可以预防类风湿性关节炎。

在夏威夷果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予了夏威夷果油独特的金黄色和绿色，而叶绿素则起到代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于滋养和美化皮肤，减少皱纹。

肠癌在另一项研究中，研究人员证实，B-谷甾醇是夏威夷果油中的一种植物脂肪，可以阻止前列腺癌细胞的生长。最近的一项研究表明，澳洲坚果油可以预防肠癌，夏威夷果油与胃酸的反应可以预防肠癌和直肠癌的发作。

聪明。

夏威夷果健脑益智的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。所以，对于大脑的发育来说，首先需要的营养是不饱和脂肪酸。澳洲坚果含有大量的不饱和脂肪酸、15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，是脑细胞的主要成分。坚果中还含有丰富的维生素b1、b2、b6、维生素E、钙、磷、铁、锌等对脑神经细胞有益的物质。因此，吃坚果对改善大脑营养非常有益，尤其适合孕妇和儿童。

澳洲坚果的功效与作用

补充大脑营养。

吃澳洲坚果非常有利于改善大脑营养，尤其适合孕妇和儿童。

降低血压。

医学证明，夏威夷果油能有效降低血压。1996年在国外进行的一项研究中，16名高血压妇女同意在一个月内改用夏威夷坚果油。结果，他们的血压平均从161/94下降到151/85，舒张压和收缩压几乎下降了10毫米汞柱。

缓解便秘。

澳洲坚果油还能增加肠道蠕动，使肠道通畅，具有温和通便的作用，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两勺澳洲坚果油，对缓解慢性便秘有很好的效果。

防止血栓形成。

长期食用澳洲坚果油，会使人的血脂控制在健康状态。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效降低血液粘度，从而预防动脉粥样硬化，有效保护心脑血管系统。最新研究表明，澳洲坚果油可以防止血栓形成。

治疗皮肤病。

澳洲坚果油是治疗皮肤病的优良天然药物。根据皮肤科外用药原理，用澳洲坚果油制成的三种剂型，对5类15种渗出性皮炎、溃疡有明显疗效。

辐射防护。

因为澳洲坚果油含有多酚和脂多糖，还具有防辐射的作用，所以澳洲坚果油常被用来制作宇航员食品。经常使用电脑的人把它当成保健品。

预防疾病，提高骨密度。

夏威夷果油对预防这种疾病有非常积极的作用。澳洲坚果油摄入越多，骨骼矿化就越好。澳洲坚果油中含有丰富的油酸，能促进钙、磷、锌等矿物质的吸收，提高骨密度。

调节血脂。

吃澳洲坚果对调节血脂也有很好的作用，非常适合老年人或血脂不好的人作为滋补食品。

促进胆囊收缩。

夏威夷果油能促进胆囊收缩，提高胰酶活性，降解油脂，被肠黏膜吸收。夏威夷果油对胆囊松弛有极好的疗效。与医生开出的药物和其他具有类似效果的食物相比，澳洲坚果油具有更快和更长期的疗效。

对抗癌症。

发现澳洲坚果油可以降低致癌物的酮类衍生物在肠内形成肿瘤的速率。澳洲坚果油的保护作用与其富含的单不饱和脂肪酸、抗氧化剂等微量元素有关。它们相互配合以增强保护效果。澳洲坚果油(配以蔬菜和水果)的摄入在抗肿瘤食物中尤为重要。经常吃夏威夷果油的人群中，各种癌症的发病率很低，尤其是乳腺癌和胃肠癌的发病率明显低于其他人群。因为食用夏威夷果油，地中海地区的肺癌发病率比美国低50%。

澳大利亚坚果的热量

夏威夷水果热量:719卡路里/100克。

广东夏果的澳洲坚果热量:736卡路里/100克。

澳大利亚夏威夷坚果巧克力热量:590卡/100克。

澳洲坚果热量:718卡路里/100克。

夏威夷坚果(干烤，加盐)热量:716卡路里/100克。

夏威夷坚果(干烤，不加盐)热量:718卡路里/100克。

夏威夷坚果(巧克力浇头)热量:676卡路里/100克。

719卡路里的热量相当于做以下运动消耗的热量:

走182分钟。

跑91分钟。

跳绳72分钟。

有氧运动155分钟。

评估:

澳洲坚果是脂肪含量最高的坚果，脂肪含量接近80%。

澳洲坚果含有丰富的热量，摄入过多的热量会导致多余的热量以脂肪的形式储存，导致肥胖。所以澳洲坚果不适合减肥的人。

夏威夷水果好吃吗？

澳大利亚的澳洲坚果是坚果中最著名的。它们比核桃更有营养，比核桃壳更坚硬。但是澳洲坚果好吃吗？有什么特点？据说吃这种澳洲坚果可以补脑降血脂。它是一种老少皆宜的食物，但是它的味道呢？夏威夷水果好吃吗？

夏威夷果营养丰富，味道香甜，酥脆可口，风味独特，被誉为世界上最高级的食用坚果。同时广泛用于制作糕点、糕点。也可以用来陪餐，送酒。

澳洲坚果的食用特性

原味:刚入口就有一股油味，很淡，很脆，很香，比较符合南方人的口味，脆。

咸烤口味:调味坚果口感更好，更脆，微咸，更符合北方人口味，咸。

奶油风味:清香的奶油风味，入口顺滑，回味无穷。深受中老年人的青睐。

注意:

由于澳洲坚果富含单不饱和脂肪酸，不仅具有调节血脂和血糖的作用，还能有效降低血清总胆固醇和血浆中低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是单不饱和脂肪酸油往往存在一些缺点，如容易氧化，产生过氧化物，安全性差，容易产生不良后果，所以建议你直接吃干果，不要烹饪。

澳洲坚果怎么开？

澳洲坚果是澳大利亚的一种坚果，比核桃的壳还硬，比核桃更有营养。对健脑益智很有效果。经常吃澳洲坚果的朋友比较容易打开，但是不经常吃这种坚果的朋友还是比较头疼。那么如何正确打开澳洲坚果呢？下面我们来看看澳洲坚果的食用技巧。

澳洲坚果怎么吃？

通常，在澳洲坚果的包装里有一个金属撬。将尖头放入澳洲坚果果实本身的破缝中，并扭动(或扭转)以将外壳分成两半。

另外，可以把澳洲坚果在水里泡一会儿，然后晾干，放在锅里炒30到40分钟左右，再放在稍微大一点的容器里拿出来，防止被压平，用冷水浇，会自己爆开。这是因为热胀冷缩，在没有浇冷水的情况下，在煎的过程中有一部分开裂。记得要不停的翻奥数，不然会把里面的澳洲坚果果肉煎糊的。

孕妇可以吃澳洲坚果吗？

妈妈的问题:

最近，超市里发现了一种新的坚果——澳洲坚果。请问孕妇可以吃这种坚果吗？

育儿专家回答:

你可以吃它。

澳洲坚果原产于澳洲，含有大量对脑细胞有益的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和维生素B1、B2和B6。

其中，十几种氨基酸是脑神经细胞的主要成分，有利于改善大脑营养。

同时富含不饱和脂肪酸，也能有效调节血脂和血糖。建议孕妈咪直接吃干果，每次控制食用量。

相关人士:

一般人群都可以吃。

特别适合孕妇和儿童食用。

因为水果比较硬，消化能力弱的人吃多一点就会恶心。

咀嚼吞咽的时候容易噎到喉咙，而储存在喉咙之间的破壁里的水果碎屑会胀大发臭，清理起来相当困难。

坚果经过烘烤或用油浸泡后，口感可以得到改善，但往往会燥热，引起咽喉痛和痔疮。

购物技巧

先闻香，不管香不香，越香越好。

为什么有色坚果不是白色的，而是黄色的果仁？夏威夷坚果有两种颜色，一种是白色，一种是黄色。经过高温木炭烘烤后，纸浆的颜色会发生变化。就像吐司的“美拉德反应”(让面包的外皮颜色变深但更香)，是一个道理。

再试试坚果，是不是又脆又滑，又脆又滑的更好。