绿豆是碱性还是酸性食物

生活百科 2023-09-11 21:02:01

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绿豆是碱性还是酸性食物

1.属于弱碱性食物，绿豆、黄豆都是弱碱性食物。绿豆和大豆用于食物、蔬菜、绿肥和药物。

2.它是我国人民的传统豆类食品。绿豆和大豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，维生素、钙、磷、铁等无机盐也比粳米多。因此，它不仅具有很好的食用价值，而且还具有非常好的药用价值，被称为“天下之食”。炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最爱的消暑饮品。

扩展阅读

头发食物有哪些？

1.蘑菇、香菇等食用菌，带鱼、黄鱼、鲳鱼、贻贝、虾、蟹等海产品，竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜，桃、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果，以及公鸡、鸡头、猪头、鹅。

2.此外，还有植物油、酒糟、白酒、豌豆、黄豆、豆腐、豆腐、蚕蛹、葱、蒜、韭菜。蘑菇状食物

1.木耳+海螺:海螺性寒，木耳也滑。海螺和黑木耳一起吃，不利于消化，从而引起腹胀。

2、木耳+田螺:从食药角度来说，寒性田螺，遇滑木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，两者同食会导致中毒。

3、木耳+野鸭:野鸭味甘凉，木耳和野鸭一起吃会引起消化不良，引起肠胃不适。

4、木耳+萝卜:萝卜和木耳不能一起吃，吃萝卜的时候不要吃木耳，两者一起可能会导致皮炎。

5.黑木耳+野鸡:野鸡毒性不大，黑木耳和野鸡都吃容易诱发痔疮出血，所以黑木耳和野鸡不宜同食，特别是患有痔疮的人要注意。钙相容的食物

1.钙片+大米:大米中含有植酸。这种物质在消化道中与钙结合时，会生成人体无法吸收的植酸钙镁，降低了人体对钙的吸收能力。

2、钙片+盐:盐摄入过多会影响人体对钙的吸收，还会导致人体骨骼中钙的流失。盐中含有钠，肾脏每天从体内排出更多吸收的钠，而除钠也会带走定量的钙。所以最好以清淡饮食为主。

3、钙片+含磷食物:人体正常的钙磷比例为2: 1。如果摄入过多的碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡、披萨、动物内脏、油炸食品等含磷食物，钙:磷比例会大大增加，过多的磷会造成体内钙的流失。

4、钙片+草酸：菠菜、苋菜、竹笋这些蔬菜内含有丰富的草酸。但草酸不宜和钙片同食，会在肠道中发生反应形成不可溶沉淀，影响人体对钙的吸收。因此，建议每天吃蔬菜、水果不要过多。当然在食用前也可以提前将这些蔬菜在热水里焯一下。