转基因土豆中国有种吗

生活百科 2023-09-11 19:20:02

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转基因土豆中国有种吗

据了解，土豆变黑源于多酚氧化酶在氧气中氧化多酚，导致褐变。不易褐变的马铃薯品种早在1995年就通过传统育种培育出来了。世界各地已经批准投入市场的两种转基因土豆不是为了防止褐变，它们的种植面积现在几乎没有了。

专家表示，土豆黑化因品种而异。有些品种因为薯块中酚类物质较多或多酚氧化酶活性较高，去皮或切段后容易变黑，有些品种则不易变黑；此外，褐变还受环境条件的影响。比如低温冷藏后的土豆容易褐变，而美国的土豆一般存放在低温仓库，所以容易变黑。到目前为止，中国还没有切完不变黑的土豆。

所以，转基因土豆中国有种吗？中国没有种植转基因马铃薯，世界上也没有一个国家批准商业化种植抗多酚氧化酶转基因马铃薯。土豆切丝或去皮后是否变黑(褐色)，与品种和环境条件有很大关系。所以黑金刚土豆、红宝石土豆等彩色土豆品种自然不是转基因土豆。因此，请放心食用。

转基因土豆能吃吗？大家尽量不要吃，因为中国的转基因土豆还在实验阶段，没有确切的消息证明转基因土豆是否有对人体有害的物质，所以大家在选择转基因土豆的时候一定要注意。

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