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土豆能切好泡水里放一晚上吗

生活百科 2023-09-11 15:02:02
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土豆能切好泡水里放一晚上吗

土豆一般可以切好,在水里泡一晚上。只要没有变质,切好的土豆立即放入冰箱冷藏或冷冻。一般可以保存24小时左右。如果超过24小时,就不能再吃了。否则会导致土豆中的营养成分流失,还可能引起肠胃不适。

1.营养成分流失:土豆含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等成分。土豆切好后用水浸泡,会损失一些营养成分,而且由于长时间浸泡,淀粉等物质会变性,影响口感,导致吃的时候有涩味,影响食用;

2、引起肠胃不适:土豆切好后放入水中浸泡,由于长时间浸泡,土豆的口感会变差,并且会因为土豆的变质而滋生大量的细菌,可能导致肠胃不适,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。,不利于人体健康;


标签: 土豆

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