麦穗鱼做法

生活百科 2023-09-11 12:46:02

生活中有些小伙伴会遇到麦穗鱼做法的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

麦穗鱼做法

麦穗鱼成本低，因为随处可见，而且味道鲜美，烹饪方法也不复杂。是一道很好吃的家常菜，那么麦穗鱼做法？让我们和边肖一起来看看吧。

做法一:红烧麦穗鱼

食材:尖刺鱼、油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、香酱、干辣椒。

练习:

1.清洗耳鱼。

2.将葱、姜、蒜和胡椒切碎备用。

3、热锅热油后放入葱、姜、蒜翻炒。

4、加入香浓的酱料翻炒，然后加水，视情况而定，不要太多。

5.烧开水

然后加入麦穗鱼、胡椒、盐等。

6.大火烧开后，转中火继续炖，炖至只剩少许汤汁。

做法二:将麦穗鱼煎熟。

配料:尖刺鱼、油、盐、葱、姜、胡椒粉、孜然粉、淀粉。

练习:

1、小鱼干净，稍大的可以去除内脏。

2、加入盐、胡椒粉、葱、姜等调料，搅拌均匀，腌制半小时，撒少许淀粉。

3.热锅放油，油热后放鱼，反复翻炒至两面金黄酥脆。

4、装盘撒孜然粉，炒麦穗鱼。

做法3、小鱼煮咸菜

配料:尖刺鱼、咸菜、油、盐、葱、蒜、醋、酱油、蚝油、料酒。

练习:

1、麦穗鱼洗净，控水。

2.锅中热油，将小鱼煎至金黄色。

3.咸菜切丝，泡水，挤出水分。

4.将葱、蒜、酱油、料酒等调料用适量的水搅拌均匀备用。

5.将调好的汁倒入煎好的鱼中。

6、然后将切好的咸菜倒入锅中，盖上锅盖煮至汤干。

麦穗鱼做法就是这么回事。如需了解更多麦穗鱼，请继续关注食品安全常识专栏。

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