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2024-01-30 11:42:03
牡蛎和生蚝的区别是什么
生活百科 2023-09-11 12:40:01
在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。
严格来说，牡蛎只是牡蛎的一个品种。两者的区别在于，牡蛎比普通牡蛎大，壳可以有一公斤以上。一般都是在河流和大海的交汇处，在一个半咸半淡的浅弯里生长或人工养殖。由于条件有限，价格比生蚝还贵。
从营养价值上来说，牡蛎的锌含量是牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养物质，因此被誉为海奶。另外，在蛋白质含量方面，牡蛎的蛋白质含量高于牡蛎，可以达到40%的蛋白质含量。所以牡蛎的营养价值比普通牡蛎高很多。
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