食品添加剂种类及危害

生活百科 2023-09-11 08:49:01

食品添加剂种类及危害很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

食品添加剂种类及危害

食品添加剂与我们的生活密不可分，但我们对食品添加剂了解多少呢？这里介绍食品添加剂种类及危害。

根据我国《食品卫生法》(1995年)的规定，食品添加剂是指为改善食品的色、香、味等品质，以及满足保藏和加工工艺需要而添加到食品中的人工或天然物质。目前，我国食品添加剂有23大类、2000多个品种，包括酸度调节剂、防结块剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

1甜味剂和防腐剂:

大多存在于:蜜饯、果脯、山楂汤、茶饮料、罐装碳酸饮料中。

危害:可能致癌。

2颜料:

大部分存在于:酱卤制品、灌肠制品、休闲肉干制品和五彩糖。

危害:长期食用含有着色剂的食物，人体健康会受到影响，污染物超标还会对人体主要器官造成损害。这对孩子的健康成长尤其有害。

3过氧化苯甲酰

主要是:面粉。

危害:过量使用过氧化苯甲酰会破坏面粉中的营养成分，产生苯甲酸，需要在肝脏中分解，过量食用会不同程度地损害肝功能。

这些都是食品添加剂的一部分，更多关于食品添加剂的知识都有。在这里，你会知道过量的食品添加剂有哪些危害，以及如何使用食品安全检测仪来保护我们的饮食健康。

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