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牛骨髓是日常生活中常见的食物。由于营养丰富,它受到许多人的喜爱。但是,需要适量食用。过量食用牛骨髓可能会对人体健康造成一定的危害,如肠胃不适、胆固醇和血脂升高、肥胖、营养失衡等。
1.肠胃不适:牛骨髓含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等营养物质。适当食用可以补充营养,但不宜大量食用,以免增加胃肠道负担,引起消化不良,出现腹痛、腹泻、腹胀、恶心呕吐等不适症状;
2、增加胆固醇和血脂:牛骨髓脂肪含量高,特别是对于体内胆固醇含量高的人,大量食用后可能会增加胆固醇和血脂,不利于健康;
3、身体肥胖:牛骨髓含有丰富的蛋白质和脂肪。当人体一次性摄入过量的蛋白质和脂肪,不能被身体及时吸收和代谢,就会转化为脂肪堆积在体内,导致肥胖;
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