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2024-01-30 19:18:02
磷脂是一种具有多种生理功能的脂溶性物质,可由甘油、脂肪酸、磷酸和磷脂合成,广泛存在于动物性食品、蛋类、奶类等食物中。人体内的磷脂主要由磷酸、甘油和脂肪酸组成,一般对人体无害,但如果摄入过多或缺乏磷脂,就可能对人体有害。
第一,无害:
磷脂酰是生物膜的基质,也是细胞膜的主要成分。可以保护生物膜和细胞,同时调节细胞内外的物质交换,也可以作为一种食品添加剂,适量摄入对人体无害。
二、有害:
1.摄入过多:如果人体摄入过多的磷脂,会增加肝脏的代谢负担,导致肝功能受损。另外,磷脂在人体内不能及时代谢,会随尿液排出体外,导致体内磷脂含量过多,可能导致肾功能不全;
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