优酪乳的功效和作用

生活中很多朋友不懂得优酪乳的功效和作用，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成，既含有鲜牛奶的营养价值，又含有乳酸菌的营养成分。而且酸奶在发酵过程中，会产生很多对人体有益且容易被人体吸收的营养物质。经常出现在市场上，作为饮料出售，里面也有一定量的添加剂，但对人体还是很有好处的。跟着健康网了解一下。

酸奶是什么？

酸奶由鲜牛奶发酵转化而来，既含有鲜牛奶的营养价值，又含有乳酸菌的营养成分。在我们的生活中也很常见，对人体有很多作用和功能。和市面上卖的很多乳饮料基本一样。

优酪乳的功效和作用

1.降低胆固醇。因为酸奶中含有的乳清酸钙、乳糖、乳酸菌、羟甲基戊二酸辅酶a还原酶等物质被人体吸收后，会减少人体内的胆盐，从而促进胆固醇的分解代谢，降低胆固醇，所以一些民族在吃胆固醇高的食物时，往往同时喝酸奶来竞争，使体内的胆固醇含量得到平衡和抑制。

2、抗癌抗衰老。酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会产生乳酸，乳酸被人体吸收后可以抑制人体肠道内腐败菌的生长，从而减少腐败菌产生的有毒胺、吲哚、氨、硫化氢等致癌物质和其他有毒物质，预防癌症，减缓机体衰老进程。保加利亚人将依靠酸奶来获得保健。

3、抗辐射作用。研究证明，酸奶中含有的乳酸菌和双歧杆菌会对辐射后动物体内的动物产生抵抗作用，进而起到抗辐射的作用。

4.促进消化。酸奶中含有的物质被人体吸收后会促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，缓解便秘。

5.美人美人。酸奶中所含的物质被人体吸收后会产生对皮肤有益的物质，外用也能保护皮肤。

酸奶和酸奶的区别

1.原料不一样。酸奶由牛奶或复原乳发酵而成，酸奶由鲜奶发酵而成。

2.辅助菌不一样。酸奶只含乳酸菌，酸奶中含有乳酸菌和鲜奶中提出的细菌。

3.不同类型。酸奶基本上就是一种口味，酸奶可以分为很多种。

什么时候喝酸奶比较好？

一般来说，饭后半小时到两小时喝比较好，睡前喝也比较好，有助于消化和睡眠质量，但是酸奶最好不要空腹喝，容易产生胃酸。其实酸奶随时喝都很好，可以促进消化，消除便秘，补充人体营养。特别是女同胞要经常喝酸奶，可以起到美容养颜的作用。一般酸奶都没有副作用。还可以用酸奶做沙拉等自己喜欢的食物，也能起到减肥的作用。

酸奶能减肥吗？

酸奶可以减肥，因为酸奶中所含的各种成分不仅对人体有一定的好处，还可以促进人体肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，使体内多余的、不能吸收的杂质快速排出体外，防止脂肪形成，减肥期间也可以直接喝酸奶，但要适量，因为减肥期间很少吃东西。如果大量喝酸奶，体内营养达不到需要的能量。所以需要减肥的人要合理搭配饮食，注意运动，也要注意酸奶的时间和量，但是在减肥期间。

最好以蔬菜为主，这样减肥效果更好，也更实惠。你可以试试。

吃酸奶的注意事项

1.因为酸奶的保质期一般比其他食品短，所以买的时候要看清楚酸奶的出厂时间，保质期，过期时间。

2.因为超市里酸奶的存放温度一般是0到5摄氏度，购买后最好存放在这个温度下，否则容易变质。

3.不要让酸奶离开冷库太久。

4.不要把药和酸奶一起吃，也不要在服药前后喝，否则会降低药效。

5.吃过含硝酸盐的食物后，一小时内不能喝酸奶。

6.酸奶也含有一定的热量，要注意每次食用的量，不要太多。

7.不要给太小的宝宝吃，因为宝宝的消化功能本身就比较弱，酸奶可以帮助人体消化，会对宝宝造成一定的伤害。

8.刚做完胃肠手术或胃肠功能特别弱的人不宜食用。否则酸奶在人体内不容易被吸收，反过来会被酸奶的作用强行移动肠胃，加重病情。

酸奶喝多了对身体有害吗？

对于一般人群来说，每天喝正常量的酸奶是无害的，但如果大量喝酸奶，会引起腹部不适或腹泻，婴儿和刚做完胃肠手术的人不能吃酸奶，会有一定的危害。因此，每个人都应该注意消费。

酸奶是大家都喜欢吃的酸奶产品。味道鲜美，营养丰富，还有很多其他功能。它既便宜又普通。它在每个阶段对人体的功能和作用不同，但对人体的成长大有裨益。我们也可以把它作为我们的营养水果包等等。是不错的晚餐选择，但胃酸过多的人不宜空腹喝酸奶，会加重病情。