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2024-01-29 10:06:01
冰箱制冷的温度一般在5℃左右,在这样的温度条件下,细菌的生长繁殖会受到抑制。但有些致病菌即使在5℃以下仍能生长,所以冰箱里的剩菜不能长时间保存,2天内仍可食用。
冷冻室的温度通常在0℃以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不意味着冷冻室的剩菜不会变质,只是细菌的生长速度更慢了。通常冰柜里的剩菜两周不会变质,但也建议一周内吃完。如果存放时间过长,米饭的口感和营养都会下降。
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