西番莲的功效与作用

许多朋友不知道西番莲的功效与作用，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

功效具有生津止渴、提神醒脑的功效。

禁忌肠胃不好的人不宜多吃。

适合普通人群。

百香果又叫蛋果、苦果、巴西果、百香果、藤桃。百香果原产热带地区，每周都有香味。百香果也被称为果汁之王。百香果品种繁多，富含氨基酸、维生素和类胡萝卜素。西番莲可以提神醒脑，美容养颜，生津止渴，帮助人们消化，祛痰止咳，缓解便秘。它具有很高的治疗和药用价值。

百香果的营养价值

1.美人美人。西番莲能给人一种饱腹感，使人减少其他高热量食物的摄入，有助于改善人体的营养吸收结构。同时，百香果含有丰富的维生素C，具有美容养颜、抗衰老的功效。

2.西番莲含有丰富的维生素、微纤维、蛋白质等数百种对人体有益的元素，其味道和香味极其美妙，能增强人体抵抗力，提高免疫力。儿童和孕妇应多吃。

3.百香果的超细纤维可以对人体肠胃进行深层清洁排毒，但不会对肠壁造成任何伤害，具有提高人体吸收功能、健胃等功效。

4.经常吃百香果可以增强消化吸收功能，使人体排便正常，肠道通畅，对缓解便秘症状非常有利。

西番莲的功效与作用

西番莲香气浓郁，酸甜可口，食后能生津止渴，提神醒脑，刺激食欲，促进消化腺分泌，帮助消化。水果中含有多种维生素，可以降低血脂，预防动脉硬化，降低血压。含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌有效成分，可防治细胞衰老和癌变，具有抗衰老、养颜的功效。

百香果的图片

西番莲的做法

西番莲果汁的制作方法

(1)去市场买些新鲜的百香果。你知道怎么买百香果吗？其实买一些好的新鲜百香果也没那么难。我们去市场买百香果，要选择那些外形几乎是圆形的，果形笔直，没有明显的形状缺陷或突起的。还有就是要闻一闻它的香味。品质好的百香果有其特殊的香味，香味越浓，成熟度越好，果肉越甜。

(2)购买完百香果，回到家，我们会把百香果切成两半，把里面的果肉挖出来。

(3)然后将挖好的果肉放入榨汁机中打浆。打好后将百香果汁倒入杯子或其他你喜欢的容器中，加入一些糖搅拌均匀。

(4)想吃的时候可以用适量的温水冲洗干净，加入一些蜂蜜搅拌均匀。一杯美味的百香果果汁就做好了。

百香果的食用方法

1.直接鲜食:取成熟的百香果，洗净切块，直接吃其汁液。也可以加点糖，吃之前用勺子搅拌一下。百香果的种子脆脆的，可以食用，和葵花籽一样营养丰富。

2.泡茶:将水果一分为二，放入杯中，然后加入冰糖，用开水浸泡。

3.制汁:取一个百香果，将中间的汁液(包括种子)切挖，放入杯中，加入200ml水，加入适量白糖浆调节甜度，搅拌，得到一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温水。加十几滴牛奶可以防止果汁分层，影响外观，风味更佳。(注意:因为糖溶解慢，所以要提前准备糖浆水。将糖和水按1: 1的比例混合，边加热边搅拌，直至糖完全溶解，得到微粘稠的糖浆水，可长期保存。

4、高汤味道:将整个水果洗净后放入高汤中，可以带出汤的鲜味，让高汤味道更好。

5.百香果的壳不仅可以用来提取果胶、药用成分和加工饲料，还可以用来泡酒或泡茶、炒菜。

西番莲的食用禁忌

1.百香果虽然吃起来酸酸的，但是属于平果。寒性体质的人也可以吃，但要适量。

2、肠胃不好的人不适合多吃百香果，以免引起胃酸过多，伤害肠胃。

3.然后就是对百香果过敏的人。不用说，他们吃不了。

4、百香果是酸的，不能吃酸的人最好不要尝试，或者可以加糖加蜂蜜一起吃，降低酸度，改善口感。

5、其实婴幼儿也可以吃，但是因为百香果里面有籽，婴幼儿吃百香果一定要小心。

西番莲是一种圆形的水果，在挑选的时候要注意选择圆形的水果。如果形状奇怪，可能是激素催熟的。西番莲有一种特殊的香气，越熟味道越浓。西番莲对人体有很高的治疗价值。对于女性来说，吃百香果可以帮助美容养颜；如果感冒咳嗽，吃百香果可以化痰止咳，生津止渴；对于上班族来说，吃百香果可以提神醒脑，消除疲劳。所以百香果是一种营养价值非常高的水果。