甜杏仁的功效与作用

甜杏仁的功效与作用希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

功效:具有通便、保护视力、减肥的作用。

禁忌人群:孕妇、幼儿、热盛体质者、糖尿病患者不宜食用。

适合普通人群。

甜杏仁是现代人常吃的一种健康食品。只要适量食用，可以控制人体内的胆固醇含量，降低心脏病和各种慢性疾病的发病率。甜杏仁可以补充蛋白质、微量元素和维生素，特别是铁、锌和维生素e，甜杏仁还有非常好的美容作用，可以使人的皮肤红润有光泽。

甜杏仁的营养价值

甜杏仁味苦，却是不可多得的零食，营养价值很高。说到甜杏仁的营养价值，就不得不提到甜杏仁所含的营养成分，它含有丰富的蛋白质、脂肪、重要的碳水化合物、能促进肠道蠕动的膳食纤维、对眼睛有益的胡萝卜素、具有美白作用的维生素C以及对人体新陈代谢有重要作用的钙、镁、铁等微量元素。

甜杏仁的功效与作用

甜杏仁含有多种对人体健康有益的成分，所以对人体的好处也很多。那么甜杏仁的作用是什么呢？主要有以下几种类型:

1、润肠通便

甜杏仁富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用。

2.保护你的视力

甜杏仁中含有胡萝卜素，对人的视力有一定的保护作用。所以长时间在电脑前工作的妈妈可以适当补充一些胡萝卜素，有利于缓解眼睛疲劳。

3.具有降血糖、降血脂的功效。

杏仁含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体有很多好处，可以调节血脂，清理血栓。

4.有减肥的作用。

甜杏仁中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，因此可以帮助人们排出体内多余的油脂和垃圾。对于肥胖者来说是很好的减肥零食，但是甜杏仁含有丰富的脂肪，适量食用可以达到减肥的效果，但是过量食用就会越吃越胖。

5.美人

杏仁富含蛋白质，所以有美容功效。

甜杏仁的做法

1.低热量和美容的光滑和水果杏。

材料:甜杏仁30g辅助奶粉30g琼脂5g温水120g细沙糖。

步骤:

(1)将琼脂切成小块，用冷水浸泡至变软；

(2)将奶粉与温水混合，搅拌均匀；

(3)将甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机中，倒入调好的奶粉；

(4)将杏仁奶浆打匀，放入耐热玻璃容器中，加入细砂糖，用微波炉可以用的保鲜膜盖好，留一小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾(最好拿出来搅拌两下，使糖溶解更均匀)；

(5)加入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶解有琼脂的液体倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。吃的时候可以加果酱或者蜂蜜。

2、杏仁南瓜

配料:南瓜300克、酸奶150克、甜杏仁30克、辅助葡萄干。

步骤:

(1)将南瓜去皮、去瓤、洗净并切成小块；

(2)将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟；

(3)将甜杏仁放入保鲜袋中，用擀面杖碾成小颗粒。葡萄干洗净备用。

甜杏仁的食用方法

正确食用杏仁可以达到生津止渴、润肺平喘、润肠通便、减少肠癌的功效。杏仁的烹饪方法有很多种，可以用来做粥、蛋糕、面包等各种类型的食物，也可以搭配其他调味品做出美味的菜肴。

甜杏仁的食用禁忌

杏仁虽然有很多药用和食用价值，但也不宜大量食用。杏仁中含有有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放出100 ~ 250毫克氢氰酸。氢氰酸的致死剂量是60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一，过量使用会引起中毒。因此，在食用前，必须多次用水浸泡并加热煮沸，以减少甚至消除有毒物质；孕妇、幼儿、热盛体质者、糖尿病患者不宜食用。

甜杏仁和苦杏仁的区别

苦杏仁味苦，辛，微温。有一点毒。归肺大肠经。具有止咳平喘、润肠通便的功效。主治咳喘、胸满痰多、血虚津亏、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀等。尤其适用于外感咳嗽。

甜杏仁因为味道甜，所以叫甜杏仁。甜杏仁味甘润，润肺补虚，化痰平喘，无散力。其镇咳作用弱于苦杏仁，药性较温和。其通便作用强于苦杏仁，适用于肺虚久咳或津液损伤便秘。甜杏仁也比苦杏仁含有更多的油，比苦杏仁含有更多的苦杏仁苷。所以甜杏仁的毒性比苦杏仁小很多。甜杏仁的通便作用比苦杏仁强，患有慢性肠炎、慢性腹泻、脱肛、子宫脱垂等气虚气滞者忌用。

甜杏仁和日常水果干杏仁趋向滋润，有一定的补肺作用。甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。甜杏仁还有美容作用，可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。

甜杏仁可以保护心脏，降低胆固醇，还有美容养颜的作用，非常适合肥胖人群。肥胖者吃甜杏仁，可以用来控制体重。女性食用甜杏仁可以营养美容面部，老年人食用甜杏仁可以降低胆固醇和心脏病的发病率。如果人便秘，吃甜杏仁还可以帮助消化，缓解便秘。甜杏仁微甜细腻，常用于食用。也可加入蛋糕、饼干或菜肴中，有润肺止咳、润肠通便的功效。