梅子的功效与作用禁忌

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的梅子的功效与作用禁忌这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

梅子的功效与作用禁忌

梅子的功效与作用禁忌，梅子酸甜爽口，是日常休闲消费的绝佳选择，营养价值很高。梅子因其酸甜可口而深受人们的喜爱。感兴趣的可以看看梅子的功效与作用禁忌和相关资料。

　　梅子的功效与作用禁忌1

配料:李子

中药:李子

做法:梅子的做法

别名:梅，，人。

性味:平，酸。

季节:夏季

适宜人群:肺虚久咳、虚热烦渴、慢性腹泻、慢性疟疾、痢疾、便血、血尿、血崩、蛔虫腹痛患者宜食用。

功效和功能

梅子具有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、止咳止痛的功效。

李子对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、结核杆菌及多种皮肤真菌有抑制作用，并能收缩胆囊，促进胆汁分泌，有一定的抗过敏作用。

李子富含柠檬酸和苹果酸。柠檬酸能促进胃肠蠕动，刺激食欲，消化蛋白质。柠檬酸与钙结合后，能强健骨骼，促进铁的吸收和血液循环，有消除疲劳、延缓衰老的作用。同时血液中积累了柠檬酸，所以也可以预防肩痛等疾病。此外，李子含有丰富的维生素，可以预防感冒，改善宿醉带来的不适。

缺点:吃太多西梅对身体不好。有些蜜饯或果脯在加工过程中，往往会添加过多的糖或盐，有些果脯等食品还可能含有防腐剂、色素和香精，经常食用会影响健康。比如话梅之类的零食含盐量很高，吃多了无益，长期摄入大量的盐会诱发高血压。

乌梅含盐量太高。如果长期摄入大量的盐，就会诱发高血压。

　　梅子的功效与作用禁忌2

【性征】梅子又名乌梅、乌梅、青梅、乌梅、乌梅，是落叶乔木梅子的果实，性平，味酸，可生吃。李树在中国至少有2000年的历史，主要产于浙江、福建、广东、湖北、河南、四川等地。它是圆的，比杏子大，但比桃子小。未成熟时为青色，成熟时为黄色或青色或紫色。根据采收时果实颜色的不同，可分为白梅、乌梅和梅子(微红)。白梅和梅清(也叫乌梅)可入药或入药；梅子可以围绕小满上市，肉质厚脆无苦味更好。比较有名的梅子有浙江的长兴梅和湖北黄冈的黄梅。乌梅是未成熟果实的干燥体，可入药。

【营养】每100克乌梅肉含蛋白质约6.5克，能量879.2千焦，脂肪2.3克，粗纤维35克，碳水化合物42.5克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.26毫克，维生素C 3毫克，烟酸1.2毫克，钙67毫克，磷18毫克，铁0.1毫克，钾256毫克。它还含有多种无机盐，并富含柠檬酸、苹果酸、柠檬酸和琥珀酸。李子最大的特点就是含钾量高。每七个大李子含有大约0.5克钾，但钠含量很少。

【忌用】中医认为，李子有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效。适用于虚热口渴、食欲不振、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾、肠炎等人群。

夏天一直有用梅子和白糖做的酸梅汤消暑的习惯。可见梅子是消暑的佳品。

在热茶中放一颗西梅，喝后能快速解酒。

乌梅是著名的中药，味酸温，具有除烦、安神、敛肺、止泻、驱蛔虫等功效。用于慢性痢疾、慢性咳嗽、晕厥、呕吐，对胆道蛔虫绞痛患者有止痛作用。

乌梅不能生吃，生吃后会引起腹泻甚至中毒。这是因为青梅中含有微量的氰酸，可以产生戏剧药物氰酸钾。李子吃多了会损伤牙齿，可以嚼点核桃仁解决。

【用途】除生食、人药外，还可制成蜜饯、果脯、果酱。各地制作的梅干菜在市场上很受妇孺欢迎。将梅子汁和白糖一起熬制酸梅汤，解暑。

　　梅子的功效与作用禁忌3

芒果最好吃李子。

天幕的季节是李子成熟的季节，所以长江中下游地区持续的阴雨天被称为“梅雨”。新鲜的李子很酸，很难直接吃，需要加工后才能吃。这个加工过程就是煮李子。

李子分为观赏花和食用果。这里主要讨论食用李子。梅子的果实叫青梅、李子、酸梅。梅子经过笼熏或笼蒸，颜色为黑色，称为黑李。

梅子不仅具有食用价值，还具有一定的药用价值和保健功能。梅子性温，味酸甜，入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺止咳、涩肠止泻、宁心安神、生津止渴、杀虫止痛、止血的作用，可用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、血尿、血崩、呕吐。

梅子是绿色水果，含有鞣酸、酒石酸等。生吃可以解渴，刺激食欲，缓解抑郁。李子果肉含钾较多。乌梅做成的酸梅汤，可以预防因出汗过多而导致的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等。是消暑生津的佳品。

优点:饭后偶尔吃一两，可以促进消化。因为梅子产于中国南方，所以很多梅子食品都产于广东、广西、福建、江苏、浙江等省。李子含有低脂肪、低钠、不含胆甾醇，并富含纤维、钾、钙、维生素A、B1和B2。是大自然赐予我们的绝佳食物。由于李子的这些营养特性

可以帮助我们改善一些营养问题。便秘成年人和婴儿都会遇到，李子的高纤维含量使其成为天然的泻药和改善便秘的好食物。很多上班族也有膳食纤维缺乏的问题。因为中国人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯，午餐大多是随便快速解决

一天中只有晚餐有更多的机会接触大量的水果和蔬菜，但仅仅靠一顿饭很难获得足够的纤维。营养专家推荐的健康饮食，每天应摄入20-35克纤维，每100克李子含纤维约7克。也就是说，每天只要吃10个左右的李子，就能满足我们身体每天对纤维的需求。对于想要保持身材的女性来说，这是一个福音。同时，李子的高铁含量也可以补充青春期少女的高铁需求。