家常营养菜谱

大家在中遇到的家常营养菜谱这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

家常营养菜谱

家常营养菜谱，要吃得健康，需要充分了解食物的营养价值，但是很多人每天都在为今天吃什么而发愁。接下来，边肖将精心准备家常营养菜谱给大家分享。过来看一看。

　　家常营养菜谱1

第一道菜:萝卜排骨汤

原料:萝卜1个、排骨1小碟、香菜、姜片、料酒、盐；

具体做法:1。准备好原料，萝卜、排骨、香菜提前洗净。将排骨放入锅中加水，煮沸去除血沫，取出沥干；

2.将焯水的排骨和姜片一起放入高压锅中，配以料酒和适量温水，盖上锅盖启动“煲汤”功能；

3.高压锅还有15分钟时，排气，开盖，萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中，加一茶匙盐调味；

4.合上锅盖，继续完成未完成的煲汤程序。高压锅做好了，萝卜排骨汤就好了。

冬天冷，多喝点有营养的汤对身体也有好处，尤其是萝卜排骨汤，好吃不腻，方法简单。试试看！

第二道菜:洋葱炒羊肉。

食材:洋葱1根、羊肉适量、香葱、酱油、食用油、盐、孜然；

具体做法:1。洋葱切小块，羊肉切小块备用。炒锅烧热，放入食用油，先将肥羊肉粒放入炒锅炒出油，再将瘦羊肉粒放入炒锅一起炒至羊肉变色并散发香味；

2、然后将洋葱片放入锅中翻炒，洋葱可以生吃，如果想保持香脆的口感，在锅中翻炒1分钟左右；

3、加入少量盐和孜然，放入锅中与食材混合，翻炒入味，即可食用。

天冷的时候，我总是喜欢吃更多的肉。羊肉是冬天比较合适的肉类食材。和洋葱一起炒，洋葱可以不那么辣，羊肉更鲜美。最重要的是简单Aauto更快，可以快速炒一道菜。

第三种方式:红烧肉

原料清单:五花肉1块，蒜2根，西兰花适量，冰糖适量，酱油适量，葱姜料酒适量；

详细做法:

1.五花肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成大小合适的块。将铸铁锅加热，放入五花肉；

2.小火煎至五花肉变色出油。五花肉本身油就很多，不需要单独放油，也可以油炸，这样五花肉可以不那么油腻。将五花肉块炸至表面发黄，然后倒入酱油和葱姜料酒搅拌均匀，最后加入热水烧开；

3、盖上锅盖，焖45分钟左右，开盖，肉嫩滑，放入去皮的蒜，翻炒，盖上锅盖焖5分钟左右；

4、然后打开锅盖，放入适量冰糖，喜欢稍微甜一点的，可以再放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤，即可出锅食用。

喜欢吃肉的小伙伴一般比较喜欢红烧肉，香而不腻，非常好吃。配上一碗米饭，味道鲜美！

　　家常营养菜谱2

1.清蒸海鲈鱼片，水果萝卜烤鱼骨，萝卜干炒肉。

清蒸海鲈鱼片滑嫩，做起来也不复杂。将鲜鱼与鱼骨分开，然后将鱼片切片，放入碗中腌制，加入料酒、姜、葱、盐腌制15分钟左右，取一个盘子，下面放韭菜，放入鱼片和干辣椒，蒸10分钟左右。

水果萝卜焖鱼骨是鲈鱼骨做的。鱼骨特别适合红烧，或者做汤。加一点水果萝卜进去，香味马上渗透到鱼骨里，比鱼和海鲜都好吃。如果你喜欢吃鱼，你可以试着把它煮熟。鱼骨也可以和豆腐一起吃。

萝卜干炒肉。萝卜干是家里干的，挺烈的。吃之前需要用温水泡一下。泡好后会和五花肉一起炒。萝卜干片比较吸油，适合和猪肉一起炒。猪肉炒之前需要炒一下，会更香。

第二，木耳拌苦菊，辣炒花壳，萝卜炒鸡胗

香菇拌苦菊是六月必吃的一道菜。虽然有微苦的味道，但是降火的效果是必须的。夏天，天气干燥，人们的身体又热又潮湿。香菇和苦菊不仅能清肠，还能补充人体所需的各种维生素，还能起到泻火的治疗作用。

辣酱炒花菜是南方人喜欢做的一道菜。新鲜花椰菜现在更便宜了。几块钱就可以弄一斤，用辣椒和辣椒酱炒。它的鲜味和辣味融合在一起，让人越来越想吃。下顿饭一定要用。

萝卜炒鸡胗是地道的家乡菜。它的搭配其实更注重口感。萝卜干的脆和鸡胗的筋，不管怎么做，这道菜总是很多人的最爱。它独特的味道让人一次就忘了。

三、凉拌四色时令蔬菜、五花肉、红烧黄鱼

夏天四色时令蔬菜必不可少。这种四色时令蔬菜不仅营养丰富，而且给人一种特别舒服的感觉。它不需要太多的烹饪技巧，保留了食材本来的颜色，让人看到就觉得开心。这大概就是这道菜的魅力吧。

用烧香煮五花肉有很多种方法。很多人的第一印象是红烧肉，确实很好吃，但是比这个熟五花肉少了一点趣味。新鲜五花肉腌制后，放入锅中炸至焦黄，再加入香料，吃起来很过瘾。

红烧黄鱼热天不能吃太多肉，鱼除外，鱼脂肪低，蛋白质高，鲜味浓。不管是红烧还是清蒸，都会让人胃口大开，尤其是夏天，能量消耗很大，还不如补充体能。

四、麻辣鱿鱼卷、清炒白菜

香辣鱿鱼卷，一道筋道十足的菜，用鱿鱼洗净，用盐或小苏打洗净，配上重料，能立刻让这道菜变得美味。麻辣的味道特别适合饭和酒，尤其是鱿鱼本身，爽口，难以拒绝。

清炒大白菜，配上麻辣鱿鱼，大白菜怎么能少呢？这道简单清淡的家常菜，因为肉菜的到来，显得尤为重要，简单却必不可少。

五、红烧鲅鱼、凉毛肚、炸肉片、凉番茄。

红烧鲅鱼，刺少肉多，属于深海鱼的一种。很适合红烧，很少遇到麻辣鲜香的味道，让人忍不住要吃几筷子。

薯片炒肉，经典菜品之一，是一种便宜的土豆，但是营养很全面。加点瘦肉炒一下，滑嫩，多吃也不会胖。

凉拌毛肚，这道菜虽然贵了点，但是每次吃还是可以接受的。一份醇厚的毛肚，无论是炒还是冷，都是一顿美餐。

凉拌番茄，一道简单又美白的菜，不需要太多烹饪技巧，切好放一点糖，等几分钟。人怎么能放下呢？

　　家常营养菜谱3

早餐:什锦炒饭的方法

1.鸡蛋打散后，加盐和葱花，油加热，倒入蛋液，撒匀即可食用。

2.洗锅，再倒油。加入洋葱和大蒜炒香。

3.加入胡萝卜和芹菜翻炒；加入切好的香肠丁，翻炒至香肠出油。

4.倒隔夜的剩米饭；将米饭炒热，加入鸡蛋和盐搅拌均匀。加入鸡精调味即可食用。

5.蛋炒饭是否健康取决于添加了什么成分。这种拌菜炒饭富含多种蔬菜，大大分解了炒饭的油脂。偶尔尝试一下是个不错的选择。

午餐:香菇豆豉炒鸡。

1.将鸡胸肉切成丁，加入葱花、姜末、一茶匙酱油、一茶匙料酒、一茶匙香油和一茶匙淀粉腌制十几分钟。

2.将黄瓜和胡萝卜切成丁，然后准备一些葱花、姜丝和大蒜。

3.锅热后，放入油，放入葱、姜、蒜，炒香后放入香菇、豆豉，中火香。

4.滑入鸡丁，搅拌均匀。

5.鸡丁表面变白后，放入胡萝卜丁翻炒。

6、根据个人口味放入适量的糖、料酒。

7.最后倒入黄瓜丁，翻炒一分钟左右。烹饪前，加入适量的盐，即可烹饪。

晚餐:金针菇粉丝蒸虾

好吃的蒸菜更清淡更健康！

1.将鲜虾去皮，去砂线，清洗干净，沥干水分，在去皮的虾中加入少许料酒、胡椒粉、姜丝腌制一刻钟；

2.粉丝用热水泡软后沥干水分备用，金针菇去根后洗净；

3、取一大盘，先铺一层粉条，再铺一层金针菇；

4.将虾均匀地撒在最上层。水烧开后，放入蒸笼蒸2~3分钟。

5.蒸虾:红辣椒切碎，葱切段，蒜切块，蒸熟，撒上剁碎的红辣椒、蒜、葱花；

6.均匀的淋上一圈蒸鱼和酱油，再淋上一圈热油。