十大简单易做的汤

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的十大简单易做的汤这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

十大简单易做的汤

十大简单易做的汤.夏天最好多喝汤。长期在大城市快节奏的生活和工作，会逐渐导致身心压力增大，久而久之就会形成亚健康。看下面十大简单易做的汤。

　　十大简单易做的汤1

第一道菜:南瓜绿豆汤

绿豆汤对于清热解暑必不可少。煮绿豆汤的时候，加几个南瓜进去，会丰富营养和口感。

特定生产方法

第一步:准备食材。绿豆150克，南瓜300克。

第二步:挑出绿豆中的杂质，然后清洗干净，浸泡半小时。

第三步:南瓜去皮，切成2厘米左右的小块。你最好选择有点“老”的南瓜，这样味道更好。

第四步:将绿豆和南瓜一起放入电饭煲，然后倒入1200ml清水，选择“煮粥”功能。(如果用普通锅做饭，可以烧一锅开水，然后把绿豆放在锅里，等绿豆“开花”的时候，再把南瓜放在锅里煮，直到南瓜变软。如果喜欢甜的，也可以放点冰糖)

第五步:立即上菜。(冷却或冷藏后味道更好。)

第二道菜:白萝卜豆腐汤

白萝卜和豆腐，加上一些虾皮，整个汤很好吃，也很好煮。成本很实惠，一般几块钱就能煮一大锅，喜欢的家长一定要试一试。

特定生产方法

第一步:准备食材。萝卜半个，嫩豆腐1块，虾皮适量，香葱适量。

第二步:白萝卜去皮切块，嫩豆腐切块。

第三步:在锅中倒入适量的水，然后将白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。

第四步:将豆腐放入锅中煮开。

第五步:锅中加入1汤匙盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，再放入切碎的香葱、虾皮再次烧开关火。炒菜前倒一点香油。

第六步:走出去，开始。

多说几句

这个汤比较简单，只要你注意，一定要把白萝卜煮到软了再放豆腐。豆腐入锅后，不要大力翻动，否则容易把豆腐弄碎。

第三道:冬瓜丸子粉丝汤

冬瓜是夏季补水消暑的好食材，价格也不贵。几块钱可以买一大块。用刚做好的丸子炖成汤，味道清淡，回味清新。值得一提的是，这种丸子法不放任何淀粉，吃起来比我们平时在外面吃的更嫩。喜欢就一定要试试。

特定生产方法

第一步:准备食材。猪肉馅200克，冬瓜400克，粉丝2小块，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好。)

第二步:冬瓜切成1-5厘米的块，姜和香菜切末备用。(姜丝的比较好。)

第三步:粉丝提前用温水浸泡。

第四步:开始搅拌肉丸馅。先往肉馅里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉馅越来越粘。

第五步:在肉馅中依次加入姜末、1茶匙盐、小半茶匙鸡精和1茶匙酱油，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。如果没有酱油，不放也是可以的)

第六步:将蛋清放入肉馅中，搅拌均匀。(搅拌，直到肉浓到可以搅拌。)

第七步:不断用手掰肉。(这一步可以让丸子更定型，口感更好。)

第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中。从老虎嘴里挤出一个肉丸。

第九步:用勺子将肉丸放入开水锅中。

第十步:肉丸全部入锅后，大火烧开。然后用勺子撇去锅沿的浮沫。(这一步会让汤更清澈，更鲜美。)

第十一步:将冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，然后将香菜粉放入锅中再取出。

第四道:番茄金针菇豆腐汤

番茄也是夏季时令蔬菜。可以和豆腐金针菇一起煮成汤，糖醋开胃，补充维生素C，十分钟上桌。

特定生产方法

第一步:准备食材。嫩豆腐1块，西红柿1个，金针菇1把。

第二步:先把西红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(底部扎好就行)，然后放在火上烤一圈，西红柿皮就会裂开，比开水烫皮简单省时。

第三步:将嫩豆腐切成小块，西红柿去皮切块，金针菇撕开，洋葱切碎备用。

第四步:锅中倒入少许油。油热的时候，把名字里的葱花炒出来。将锅里的番茄翻炒，然后加入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步:往锅里倒一碗水。

第六步:将豆腐放入锅中煮开。

第七步:将金针菇放入锅中，然后加入1勺盐调味。

第八步:锅中放入少许水淀粉，拌匀。锅里的汤再次烧开后关火。然后倒几滴香油。

第九步:把碗放在桌子上。

多说两句:

1.建议你用嫩豆腐做汤，味道更好。

2.如果你多放点西红柿，你就可以省番茄酱了。

3.上菜的时候还可以撒一点香菜，很好吃。

第五道:鸡蛋豆腐汤

这样煮出来的鸡蛋汤，汤像牛奶一样白，味道超级好吃，制作方法也很简单。各位朋友请尝试一下~

特定生产方法

第一步:准备食材。鸡蛋3个，嫩豆腐1块，油菜3颗，葱1段。

第二步:鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切成粉备用。

第三步:锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅中煎至凝固，打散。

第四步:将葱花放入锅中翻炒出香味。

第五步:往锅里倒一碗热水。

第六步:大火烧开后，转中火炖10分钟，直到汤变白。

第七步:将豆腐放入锅中煮3分钟，加入1茶匙盐和少许白胡椒粉调味。

第八步:将油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。

第九步:装满碗，拿出来。

多说几句

大火烧开后，转中火炖10分钟。一定要让锅里的汤保持沸腾，这样煮出来的汤才是白的。没时间的话可以煮了喝。

第六道:山药排骨汤

山药排骨汤，味道鲜美，既能补水，又能健脾开胃，非常适合夏天喝。另外这个汤是用电饭锅炖的，非常方便省力。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克，山药400克，红枣30克，枸杞子5克，生姜1小块，韭菜适量。

第二步:将排骨放入有冷水的锅中，加入1勺料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，取出排骨。第三步:将排骨、姜片、香葱、红枣一起放入电饭锅，然后倒入一碗温水。

第四步:按下电饭煲的“煮”键，炖60分钟。

第五步:山药去皮，切块，放入锅中焖10分钟。然后加入盐和枸杞，再煮10分钟。

第六步:走出去，开始。

第七道:紫菜蛋花汤

这种汤制作简单，耗时短，味道鲜美。它属于经典的速食汤之一。

特定生产方法

第一步:准备食材。紫菜1小块，鸡蛋1个，香菜适量，虾皮适量。

第二步:鸡蛋打散，紫菜撕成小块，香菜切碎备用。

第三步:锅中倒入适量的水，然后加入少许盐。水烧开后，将紫菜放入锅中烧开，再将蛋液慢慢倒入锅中。不要搅拌，蛋液会随着水的沸腾慢慢浮起。

第四步:将虾米和香菜放入锅中烧开，然后倒入少许香油即可食用。

第八道:冬瓜大麦排骨汤

夏天多雨又闷热。我贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内很容易积聚湿气。中医认为，体内湿气重不仅影响健康和精神状态差，还容易引起水肿和肥胖。这是冬瓜薏米排骨汤，不仅清香宜人，还能去湿气，利尿。这是一种非常健康的汤。

特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后放入锅内冷水中，加入几片姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨。

第三步:冬瓜洗净，去瓤，然后切块备用。(留下冬瓜的皮，清热利水的功效更强，冬瓜也不会被煮。)

第四步:把约伯的眼泪洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放入电饭锅，再倒入1500毫升水，盖上锅盖，炖1小时。接下来，加入2汤匙盐，再炖10分钟。用电饭煲炖，更省时省力，非常适合夏天。)

第五步:下车开始~

第九道:银耳莲子汤

这汤又亮又粘又好吃。入口后银耳香甜爽滑，莲子绵软回味无穷。经常饮用有润燥、清肺、健脾的功效。

特定生产方法

第一步:准备食材。银耳1个，莲子50g，红枣少许，枸杞5g，冰糖20g。(最好选择带核的莲子，带核的莲子会略苦。)

第二步:提前用冷水浸泡银耳两到三个小时，让银耳充分浸泡。

第三步:将泡好的银耳去根，撕成小块。

第四步:莲子提前泡一个小时，枸杞和红枣洗净备用。

第五步:将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞放入高压锅中，然后倒入2000毫升水。然后按30分钟。

第十名:黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤2元，全程只需10分钟，非常方便。饭前喝一碗，鲜美爽口，非常适合三伏天。

特定生产方法

第一步:准备食材。1根黄瓜和2个鸡蛋。

第二步:将黄瓜清洗干净，用斜刀切段，如图。

第三步:如图将黄瓜切片。

第四步:将鸡蛋打散，碗中放入10毫升冷水，然后搅拌均匀备用。(在蛋液中倒入少许冷水搅拌均匀，使蛋花汤变稀散开。)

第五步:取一个空碗，放入2勺淀粉，然后倒入少许水搅拌成水淀粉备用。

第六步:锅中倒入一大碗水，然后放入黄瓜片，大火煮开。

第七步:关小火，用勺子翻动锅里的汤，然后沿着锅的边缘慢慢把蛋液倒入锅里，如图。加入1勺盐和少许鸡精调味，然后将水淀粉倒入锅中，再次沸腾后关火，倒入几滴香油。

　　十大简单易做的汤2

冬瓜火腿汤

配料的准备:

冬瓜1个，火腿1根，香菇2个，葱半根，葱1根，白胡椒粉和盐半茶匙。

练习步骤:

1.冬瓜去皮，切块。火腿和蘑菇切片。葱斜着切片，葱切段。

2.锅里放2勺瓷油，放入葱花翻炒。加入蘑菇，炒至变软。

3.倒入两碗水。大火烧开后，加入冬瓜和火腿。再次烧开后，转小火炖10分钟左右。加入一些盐和白胡椒，撒上切碎的香葱。

番茄牛肉汤

配料的准备:

牛肉200克、西红柿3个、洋葱半根、生姜1片、蒜白1片、盐2茶匙、植物油2汤匙、糖1汤匙、清水4碗、番茄酱2汤匙。

练习步骤:

1.牛肉洗净切片，葱切丁，姜切片，葱切段。将西红柿削皮，切成丁。

2.在锅中加入适量的水。水烧开后，将牛肉放入焯水中，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

3.重新起锅，加入植物油，爆香姜片。加入牛肉翻炒至变色。加入洋葱，翻炒至变软。加入西红柿丁，翻炒汁液。加水，大火烧开，盖上盖子，小火炖40分钟。

4、加入盐、糖、番茄酱、葱白，继续加盖煮20分钟左右。煮到汤变浓，可以吃了。

冬瓜玉米排骨汤

配料的准备:

排骨、冬瓜、玉米、姜、白醋、盐、胡椒粉、葱花。

练习步骤:

1.排骨洗净，用清水浸泡半小时左右。

2.汤锅少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。然后加入足够的水，滴几滴白醋。大火煮沸后，转小火慢炖2小时左右。

3.加入玉米和冬瓜，加盐调味，煮15分钟左右。加入胡椒粉调味，撒一点葱花。

乳白色鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼2条，内酯豆腐1块，小葱适量，姜1块，盐适量，料酒2大勺，白胡椒粉适量。

练习步骤:

1.鱼洗干净后，加点细盐擦拭全身，沥干水分。豆腐切块备用。

2.这里有一个不破皮炸鱼的窍门。烧热锅，倒入少量油，转动锅，让油顺着锅滑下，然后倒出来。这个动作的目的是润滑锅。然后加入要炸的鱼的油，将鱼放入煎锅中，确保肚子朝下，以免炸油。

3.鱼两面煎好后，煮料酒，放姜片，淋凉水，再放豆腐。立即盖上锅盖，改中火，开始做鱼。一定要抓到大火。火小的话，汤就清澈，不会白。

4.煮十五分钟后，鱼汤会变成乳白色。这时候加盐调味，加两根小葱去腥。

5、最后加入葱花，撒上白胡椒，就可以喝到美味的乳白色鲫鱼汤了！

黄精、党参、胡爱山通骨健脑益智汤

配料的准备:

桶骨800克、黄精30克、党参30克、山药30克、大枣和姜片50克；

练习步骤:

1.黄精、党参浸泡10分钟，红枣去核，与山药一起洗净。

2、管骨冷水下锅，煮出血沫，捞出，用冷水冲洗干净。

3.将所有材料放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火1小时，加盐调味。

番茄蘑菇豆腐汤

配料的准备:

西红柿2个，鸡蛋1个，金针菇半把，香菇5个，豆腐1个，香菜1个。

练习步骤:

1.金针菇小花洗净撕去，蘑菇切片，西红柿切丝备用。

2、鸡蛋摊成皮，切开待用。

3、热锅热油，将西红柿翻炒取汁，翻炒时间越长汤越好，加水烧开，再放入香菇、金针菇、豆腐、鸡蛋皮煮5分钟。

4、放盐、鸡精、香菜，出锅。

美味的玉米胡萝卜猪骨汤

配料的准备:

猪骨500克、玉米200克、胡萝卜250克、盐适量、姜3片。

练习步骤:

1.猪骨切块后洗净，放入有冷水的锅中，煮至沸腾，清血。大约八分钟。取出血水浸泡过的猪骨，用冷水冲洗血水。

2、生姜切片，胡萝卜去皮，洗净切成大块。把玉米切成大块。

3.将紫砂锅烧热，先将猪骨、玉米、姜片倒入火中煮一个小时。加入胡萝卜，炖1小时。汤煮好后加些盐。

蘑菇鸡蛋汤很好吃，而且超级快。

配料的准备:

鸡蛋2个，杏鲍菇30g，蟹味菇30g，香菜适量；

练习步骤:

1.锅中放入适量的水，烧开后放入洗净的平菇和蟹味菇，煮3分钟。

2.加入打碎的鸡蛋，撒些盐调味，滴几滴香油，把香菜放入锅中。

雪梨猪骨汤

配料的准备:

猪骨(龙骨、腿骨、扇骨、前排)1斤，梨1个，姜适量，蜜枣1个，杏仁12g，麦冬15g，水2L适量，盐适量，料酒适量；

练习步骤:

1.猪骨洗净切块，梨切块去核。生姜去皮拍平备用。

2、将猪骨和料酒加水，大火烧开，撇去浮沫，将猪骨捞出水中。

3.将猪骨、梨、杏仁、麦冬、蜜枣、生姜放入砂锅中，然后加入清水2L，大火烧开，转小火，加盖焖2小时。

4.时间到了之后关火，加盐调味。

柿树骨头汤

配料的准备:

骨头2根，甜玉米1个，火腿几片，西兰花几朵，黑木耳3大勺，盐少许，糖少许；

练习步骤:

1、锅内放冷水，将大骨放入焯水去血泡，煮沸后再煮2-3分钟，不用汤，捞出大骨洗净。

2、再放冷水，放大棒骨，放姜片，料酒，烧开锅，然后适当撇去浮沫。

3.加入火腿片，转小火，盖上锅盖炖1个半小时。

4.一个半小时后，加入泡好的黑木耳和甜玉米段，改火，让汤滚。到了这一步，你会发现汤会变白。最后一分钟，加入西兰花，加盐和糖调味。

　　十大简单易做的汤3

分享七款简单易做的汤，清淡营养，给身体补充水分，平稳度过秋天。

第一道菜:山药乌鸡汤。

乌鸡汤营养丰富，尤其是蛋白质和氨基酸，可以帮助我们提高免疫力和抵抗力。乌鸡富含铁，有一定的滋阴补血作用。乌鸡还具有抗衰老、健脾的功效。

山药乌鸡汤的做法如下:

食材准备:山药、乌鸡、胡萝卜、花椒、姜、葱、料酒等调料。

第一步:胡萝卜去皮，切滚刀块。山药去皮洗净，切块。将乌鸡洗净，剁碎。将葱、姜切段、切片备用。

第二步:将乌骨鸡放入锅中，锅中加入冷水，用武火煮沸，取出洗净，沥干水分备用。

第三步:将乌鸡放入汤锅中，加入适量热水，然后加入姜、葱、料酒。大火烧开后，转小火继续炖40分钟左右。

第四步:加入适量胡椒粉和盐调味，再加入山药和胡萝卜炖。

再多说一句:乌鸡要先用冷水焯一下，去掉血沫。山药和胡萝卜不需要炖太久，炖太久会损失很多营养成分。

第二道菜:豆腐鲫鱼汤

豆腐含有多种人体必需的微量元素。豆腐中含有钙，对防治骨质疏松有很好的辅助作用。豆腐能为人体补充多种维生素，还能降低血脂和胆固醇。

豆腐鲫鱼汤的制作方法如下:

食材准备:豆腐、鲫鱼、料酒、盐、葱、姜等。

第一步:将鲫鱼清洗干净，在鱼背上划几道口子，用适量的盐、料酒、姜片、葱腌制半小时左右。将豆腐切成小块备用。

第二步:将油倒入锅中加热。将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，加些热水，煮开。

第三步:汤烧开后加入豆腐和盐，十分钟后出锅。喜欢香菜，加一点香菜，味道更好！

第三种方式:冬瓜鸭汤

鸭肉性凉，适合在干燥的秋季食用。鸭肉的营养价值非常丰富，冬瓜的含水量高。两者结合非常适合平时容易上火的人。如果身体不好，可以加山药一起炖。

冬瓜鸭汤的做法如下:

食材准备:冬瓜、鸭肉、生姜。

第一步:冬瓜去皮去籽，切块备用。将鸭子洗净，切块备用。

第二步:将锅里的水烧开，将鸭子焯一两分钟，然后取出洗净备用。

第三步:另起锅烧开水，锅中放入鸭肉和生姜，大火烧开后小火煨。

第四步:鸭肉熟软后，放入冬瓜块继续炖至冬瓜透明。

第四路:香菇鸡汤。

秋冬很适合炖一锅鸡汤，大人小孩都可以喝。土鸡营养丰富，味道鲜美。土鸡容易被人体吸收利用，常吃可以增强免疫力。

香菇鸡汤的做法如下:

准备食材:蘑菇、胡萝卜、土鸡、玉米、葱、姜、盐等。

第一步:将土鸡洗净，用开水焯一下，去掉血沫，捞出备用。香菇洗净备用。香菇洗净备用。将胡萝卜切成滚刀块，放在一边。将玉米切成段，放在一边。准备一些葱花。

第二步:将土鸡放入炖锅中，加入葱、姜和蘑菇，大火煮开。

第三步:转小火炖一个半小时左右。当汤变浓时，加入胡萝卜和玉米，煮至玉米熟。

第四步:最后加入适量的盐和葱花调味。

第五道:胡萝卜玉米排骨汤

这汤清淡营养，味道香甜。玉米含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，预防便秘。胡萝卜中的胡萝卜素对维持视力很有帮助。排骨汤可以为人体提供优质蛋白质，也有助于人体骨骼更加强壮。

胡萝卜玉米排骨汤的做法如下:

食材准备:排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐。

第一步:锅中加水，将排骨放入锅中，大火，将排骨焯水，去除血沫后取出备用。将胡萝卜切成滚刀块，放在一边。将玉米切成段，放在一边。

第二步:将所有材料放入锅中。大火煮沸后，转小火慢炖两小时左右。

第三步:出锅前加入适量盐，即可食用。撒点葱花，味道更好。

第六道:芋头排骨汤

芋头可以刺激食欲，帮助消化。芋头含有丰富的蛋白质、微量元素、B族维生素和胡萝卜素。芋头中的粘蛋白对提高人体抵抗力很有帮助。芋头含有氟，对牙齿有好处。

芋头排骨汤的做法如下:

食材准备:排骨、芋头、小葱、姜片、盐。

第一步:排骨洗净，切成小块备用。芋头去皮，切成滚刀块备用。生姜切成片备用，小葱切成葱花备用。

第二步:锅中加入适量清水，将排骨放入冷水中，将水烧开，撇去表面浮沫，取出排骨，再用清水冲洗干净备用。

第三步:将锅烧开水，将排骨和姜片一起放入锅中。大火烧开后，转小火炖一小时。最后将芋头放入锅中炖半小时。

第四步:煮的时候撒一点盐调味，最后撒一点葱花。

第七道:萝卜丝鲫鱼汤

秋天，人们容易感冒和咳嗽。喝汤有利于身体对营养的吸收，更好的为身体补充营养。萝卜丝鲫鱼汤有清热滋补的作用，秋天可以多吃。

萝卜丝鲫鱼汤的做法如下:

食材准备:白萝卜、鲫鱼、油、盐、姜。

第一步:将鲫鱼清洗干净。清洗后，在鱼身上切几个洞备用。白萝卜去皮，洗净切丝。姜切丝备用。

第二步:将锅里的油加热。将鲫鱼放入锅中，小火慢煎。当一面金黄时，煎另一面，再放入姜丝，倒入适量清水，大火烧开，再转小火炖。

第三步:将汤煮至乳白色，然后加入萝卜丝，煮15分钟。