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野葱的营养价值及食用方法
生活百科 2023-07-06 21:24:01
野葱的营养价值及食用方法很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。
功效有发汗、散寒、消肿的作用。
适合普通人群。
野葱是草本野葱的全草，只生长在中国。现在经过人工培育，我们可以随时吃到这种美味健康的食物。但是，很多人可能对野葱了解不多。其实对很多常见病都有很好的治疗作用。下面我们就来详细了解一下野生洋葱的一些常见做法以及对人体的食用价值。
野生洋葱的营养价值
每100克野生洋葱含蛋白质2.7克、脂肪02克、碳水化合物5克、钙279毫克、磷43毫克、铁4.1毫克、胡萝卜绳3毫克、维生素B 10.31毫克、维生素C 64毫克、烟酸0.7毫克。野生洋葱含有挥发性硫化物、甾体皂苷、胆固醇苷、黄酮类、含氮化合物等具有特殊气味的成分。
野生洋葱的功效与作用
野葱性味辛温，有发汗、散寒、消肿的作用。它们主要用于治疗感冒、头痛、发烧、腹部冷痛和消化不良。
选定方:
(1)治疗皮肤白斑、白癜风、脱发:取适量野葱，捣成糊状，用适量蜂蜜制成敷料，敷于患处。
(2)麻风病治疗:取野葱适量，用热火炒熟，用温火煎服，用蜂蜜水适量内服。
(3)扁平疣、皮肤干燥的治疗:取野葱适量，捣成糊状，用杏仁油适量制成敷料，敷于患处。
(4)治疗寒性视力下降:取野葱适量，煎服适量。
(5)治疗听力下降:取适量野葱，水煎成滴剂，滴入耳道。
(6)膀胱结石的治疗:取野葱适量，用鸽粪适量捣碎研成糊状，视病情适量食用。
野生洋葱做法大全
1.洋葱炒牛肉
材料:
野葱150克，牛肉500克，料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克。
练习:
(1)将野生洋葱去杂，洗净，切成段；
(2)牛肉洗净切片，放入加大的碗中加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌制片刻；
(3)锅里烧热油，倒入牛肉翻炒至熟。
(4)加入野葱翻炒至入味，即可食用。
2、野葱炒鸡蛋
材料:
1把野洋葱，4个鸡蛋，少许色拉油和盐。
练习:
(1)野葱洗净，切成两厘米左右的段；
(2)将鸡蛋打入碗中，打散。用野生洋葱搅拌它们，并加入一点盐。
(3)锅中放油烧至八成热，然后倒入混合好的蛋液；
(4)翻炒至鸡蛋结块。
3.野洋葱炒年糕
材料:
野葱，年糕，竹笋，瘦肉，少许食用油，盐，生粉，料酒。
练习:
(1)野葱洗净，切段，年糕切条，笋斜切，瘦肉切丝，加少许盐、料酒、生粉拌匀；
(2)在热油锅里翻炒肉丝。肉丝变色后，倒入竹笋翻炒，再倒入年糕，翻炒均匀；
(3)立即加入适量盐，加入适量开水，煮两分钟。最后倒入野葱翻炒均匀。
野生洋葱的食用方法
(1)口服:4 ~ 6g。
(2)外用:适量。可制成蜂蜜膏、消食膏、糖浆、汤剂、散剂、醋糖浆、油剂、搽剂、敷料、滴剂等剂型。
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