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2024-03-20 18:36:02
菱角的主要营养和功效
生活百科 2023-07-06 14:42:01
今天小编给各位分享菱角的主要营养和功效，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！
菱角，你还记得小时候吃过的这种食物吗？它看起来很特别，你会把它当玩具玩。其实是超级有营养的食材。长大了才知道他的好处。荸荠可以有很高的营养价值，可以补充疲劳。我们来看看吃菱角的营养成分和功效。
工厂信息
中文别名:荸荠、荸荠、凤岭、武陵、荸荠、菱角、荸荠、荸荠、水果。
外观:有的像牛头，有角，有角，有角，有三角形，品种不同，形状各异。颜色:白色，浅红色。
花期:6-7月。一年生水生草本植物。
菱角肉含淀粉24%，蛋白质3.6%，脂肪0.5%。幼嫩的时候可以当水果生吃。熟了可以煮熟，也可以加工成菱角粉。当它风干后，可以储存以延长供应量。菱角叶可以做青饲料，也可以做绿肥。
江门五邑地区和潮汕地区习惯上称为“莲花角”。
菱角营养
荸荠富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素B1、B2和C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃荸荠可以补五脏，除百病，使人强身健体。所谓的智力健美，就是有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。荸荠可以补充丰富的微量元素，对减肥减脂有好处，还可以消除你很多脂肪。
《本草纲目》中说:菱角能补脾胃，强大腿膝，壮体力，益气，菱角粥有益胃肠道，可解内热，老年人常吃有益健康。现代药理实验表明，荸荠具有一定的抗癌作用。可用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生荸荠20个，加水适量，文火熬成浓汤，每日三次；或者用荸荠肉100克，加薏米30克，煮成粥。吃菱角可以健脾胃，对于肠胃不适的人有一定的保健作用和效果。
荸荠的主要营养成分和功效都给你介绍过了。其实荸荠中还有很多主要的营养成分，富含微量元素和矿物质，有利于健脾胃，增强体质，提高人体免疫力。赶紧试试这样的保健食材吧。
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