春笋和冬笋的区别是什么

生活百科 2023-07-04 13:42:01

生活中，有很多朋友觉得春笋和冬笋的区别是什么这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

春笋和冬笋的区别是什么

现在是春天了。这个时候很多植物都在生长，最明显的就是春笋，尤其是一场春雨过后。但是很多人经常分不清竹笋和冬笋。两者有什么区别？让我们来看看。

春笋和冬笋的区别是什么

1.生长季节

我们通过看它们的名字发现了一个特点，一个是冬笋，一个是春笋，说明它们之间的生长季节不一样。冬笋是在春天开始前采摘的，在冬天，它们被藏在土里。至于春竹笋，一旦在开春时种下，它们就会相继冒出来，所以它们之间的差异与采摘季节有很大关系。

2.收割上市时间

我们通常在12月初至2月底采摘冬笋。这个时候卖的竹笋是冬笋，而竹笋是3月初至4月底采摘的。此时的竹笋也叫春笋。还有夏笋，6-10月间采摘。

3.竹笋的颜色

冬笋埋在土里，不能阳光照射，所以它们的竹笋颜色是黄色的。竹笋从土壤中冒出来，接受阳光，所以竹笋的颜色是棕色和黄色的。竹笋是深棕色的。当它的竹笋脱皮时，竹笋本身是棕色的。

4.皮肉结实有包裹感吗？

冬笋的衣和肉紧紧包裹在一起，手感比较紧绷。但是竹笋的衣服和肉不会紧紧包在一起，用手摸一下就能察觉。

5.头部尺寸

它们之间的大小也不一样，肉眼可以直接分辨出来。冬笋比较小，春笋比较肥。

6.竹笋毛

春竹笋表面有一些软毛，它们的竹笋上有一些黑色的条纹。总的来说颜色不是很鲜艳，有些是黑色的。冬笋外观金黄色，无条纹。

7.味觉和味觉

因为季节不同，他们的口味也不一样。春笋比较甜，冬笋比较娇嫩。

8.采摘

春竹笋的采摘过程比冬笋简单，因为冬笋埋在土里，需要用工具挖掘才能采摘成功。

9.价格

因为冬笋很难采摘，而且冬笋肉质细嫩，价格也比较高，所以购买时一定要注意区别，不要把竹笋误认为冬笋。

如何挑选竹笋

1.春笋的毛色为浅棕色，其毛和肉没有紧密贴合在一起，肉质比较甜。

2.竹笋颜色比较白，颜色越白越嫩。

3.买竹笋的时候，要选大一点的。味道会更好。

以上就是竹笋和冬笋的区别。看了以上，现在就很容易区分了。而且竹笋肉很好吃，如果和肉一起吃，可以减少油腻感。

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